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    • 为什么番薯干会有一层白白的酶

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    推荐答案   2014-07-30
    地瓜干表面的酶，也叫白霜，是地瓜在蒸煮过程中淀粉在甘薯中B-淀粉酶的作用下转化成糖形成的，可以吃的，对人体无害
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