低碳水食谱

如题所述

低碳水化合物蔬菜

1、西葫芦,碳水化合物含量:7克(中等大小)

西葫芦是一个很好的蔬菜,非常适合低碳水化合物饮食,如果你拥有高超的厨艺,能够把它变成意大利面的替代品是最好的,注意,是替代高碳水化合物的意大利面条。做土豆饼添加它也可以减少面粉的用量。

营养价值:虽然西葫芦不被人们认为是所谓的超级食品,但它含有一系列的基本营养素:维生素B6、锰、钾、维生素C

2、菜花,碳水化合物含量:每100克含5克

菜花在营养界一直被誉为瘦淀粉,一旦蒸熟后,其特性完全可以代替土豆泥成为低碳水化合物的首选,甚至能加入到奶油汤和比萨饼里,做面食时也可以代替部分面粉,同时可以替代大米或其他主食。

营养价值:作为十字花科芸薹属家族的一员与花椰菜和甘蓝为身体提供大量的抗氧化剂。

3、甜菜,碳水化合物含量:每100克含9克

营养丰富,绿叶蔬菜应该作为低碳水化合物的首选添加到您的购物车中,甜菜也不例外。 你可以蒸它或搭配肉丝炒制,味道非常不错,颜色也很好看。

营养价值:提供大量的维生素K,在营养学杂志的一项研究发现,能够降低患癌症和心脏病的风险。

4、蘑菇,碳水化合物含量:每100克含3克

从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇,都是低碳水化合物的代表,但这些食用菌富含鲜美的味道。大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包,或者洒进你最喜爱的比萨饼里面。

营养的好处: 含有大量促进免疫的化合物。

5、芹菜,碳水化合物含量:1克/根

芹菜由大约95%的水构成,所以毫无疑问它是一个低碳水化合物食物,可以添加到沙拉里食用,或者只是涂一些黄油,其营养成分也秒杀加工过的碳水化合物零食。所以,你为何不像《急救男神》里的帅哥医生一样每天来一根呢?

营养价值:获得额外剂量的维生素K,从而增强骨骼强度。

6、樱桃番茄,碳水化合物含量:每100克含4克

比超市出售的大番茄有更好的味道,樱桃番茄是一种方便的营养食品,没有任何剧烈的碳水化合物反应。可以当作一种甜的零食,或者把一品脱的黄油和在200度的烤箱烘焙它们直到温柔和萎缩做成风干西红柿。

营养价值: 番茄红素是抗癌抗氧化剂的重要来源。

7、金丝瓜,碳水化合物含量:每100克含7克

大自然赐给我们的代替面食的好植物。煮熟后,瓜肉会分解成一丝丝的形状,是绝佳的低碳水化合物食品,

营养价值:含有丰富的维生素C,能够帮助减轻肌肉酸痛和修复剧烈运动后的氧化损伤。

8、其他:萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜

低碳水化合物水果

9、杏,碳水化合物含量:4克/个(中等大小)

特别好的添加型水果,可以当零食吃,也可以切成片放在酸奶、燕麦片甚至沙拉里面。

营养价值:富含大量的抗氧化剂胡萝卜素,能够改善大脑功能。

10、鳄梨,碳水化合物含量:16克/个(中等大小)

与大多数水果一样,它是一个不含糖的卡路里替代物,事实上它75%的碳水化合物来自于食物纤维。

营养价值:含有利于心脏的不饱和脂肪酸。

11、草莓,碳水化合物含量:每100克含8克

如果你爱吃甜食,它是完美的替代品,如果你担心农药残留就选择有机草莓。

营养价值:维生素C的重要来源,可以让你在健身房里表现更好。

12、西柚,碳水化合物含量:9克/个(中等大小)

低卡路里食物的首选,其含糖量比一个橙子还低20%。只要你不怕酸,这是一个完美是水果。

营养价值:含有丰富的维生素C提高免疫力。

13、其他:桃子、杨桃、哈密瓜、黑莓

低碳水化合物肉类

14、鲶鱼,碳水化合物含量:每100克含0克

鲶鱼是一种常见的鱼类,含有你肌肉需要的高质量蛋白质。烹饪方法简单,可以蒸、烤、煎都行。

营养价值:维生素B12的重要来源,可以保证你神经系统的正常运行

15、大马哈鱼,碳水化合物含量:每100克含0克

大马哈鱼几乎不含任何的碳水化合物且富含蛋白质。粉色的大马哈鱼(鲑鱼)是最好的选择,它的毒素水平如:汞,比大多数的金枪鱼罐头要低的多。

营养价值:含有大量的omega-3脂肪酸,已被证明可以减少运动性肌肉酸痛并刺激肌肉蛋白合成。

16、去皮鸡腿,碳水化合物含量:0克/根

首选依然是鸡胸肉,但鸡腿肉含有大量的汁水,口感更好。如果你担心额外的卡路里和脂肪可以去除外皮,只吃纯纯的肉。

营养价值:除了大量的蛋白质,还额外提供了人体所需的硒,这是一种抗氧化剂,可以帮助缓解运动性氧化应激反应。

17、火鸡,碳水化合物含量:每100克含0克

火鸡是赋予你无碳水化合物和丰富蛋白质的美食,是健康汉堡包的绝配,而且低脂。

营养价值:丰富氨基酸可以帮你增长肌肉。

18、猪里脊,碳水化合物含量:每100克含0克

相对便宜的肉类,提供了6:1的蛋白质脂肪比例,最好的烹饪方法就是白水煮拌上低盐酱油与蒜末,要避免过多的盐和添加剂过多的调味料。

营养价值:富含蛋白质、硫胺素和维生素B
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-21
猪瘦肉,鸡蛋清,河虾,水豆腐等食品,全是含有蛋白,而碳水化合物化合物较为少的食品。此外,各种蔬菜也归属于低碳水化合物食品,但蛋白质含量不高。婴儿奶粉则要无糖奶粉才具备少糖和高蛋白食物的特性。如果有肥胖症的情况下,能够留意用这种食品,取代小麦面粉和稻米等高碳水化合物类食品,则有比较好的减肥瘦身功效。

仅仅要留意控制饮食仅仅减肥瘦身的一个层面,也要相互配合加强锻炼实际效果才比较好。

假如以高碳水化合物为早饭,那麼这一早晨你可能会觉得精神萎靡,迫不得已喝上第二杯现磨咖啡。那如今需不需要试一下高蛋白食物、低碳水的早饭呢?无论你是回绝麸质、古典式饮食搭配、还是素食主义,常有能让你满满的饱腹感,又出示充裕动能的早饭方案!

1。蛋白质煎蛋饼
朝天椒、圆葱、西兰花产生了经典的波罗的海口味和口味,另外蛋白质和羊乳酪出示了20g蛋白,这款低脂肪的菜饺子馅煎蛋饼即便捷在工作日时迅速进行,做为礼拜天接待盆友的早午餐也充足雅致。
流程:
加热电烤箱到190度(假如用蛋黄替代蛋白质,用215度);
在炒菜锅中倒进植物油,调低火;
放进圆葱和朝天椒煸炒到变松,大概7分钟;
撒上黑胡椒粉和盐;
将蛋白质搅拌均匀后倒进炒菜锅,煎3分钟;
将西兰花和羊乳酪铺在鸡蛋饼表层;
将炒菜锅放进电烤箱,烤8--10分钟;
取下,进行!
2香肠杯烤蛋
醒来时后,做上一批这类含有高蛋白食物的香肠杯烤蛋,在工作以前你也就能享有一份香醇四溢的早饭了。它尽管简易易做,可是如果你要想一个低碳水化合物的早午餐时,它也肯定能担任。
流程:
小烤箱190度;
将一片香肠放进Muffin磨具底端,随后打进一个鸡蛋,撒上少量盐、黑胡椒粉和辣椒面,烤20分钟;
取下制冷2到3分钟,出模,enjoy!
3。低碳水化合物杂粮煎饼
即便你一直在控制碳水化合物化合物的摄取,可是仍然能够享有杂粮煎饼哦!我们用薏米粉和亚麻籽替代小麦面粉,那样我们就可以摄取充足的高纤维和高蛋白,而不用担忧糖份了。本回答被网友采纳
第2个回答  2020-11-21
减肥瘦身不但是女性朋友中间永恒不变的话题讨论,现阶段也是诸位男性朋友都关注的课题研究,俗语说三分练,七分吃,才会做到身心健康的减肥瘦身。而低碳饮食毫无疑问是减肥健身群体的最好的选择,下边就强烈推荐一周的低碳水化合物瘦身食谱,供诸位参照学习培训。

第一天:

早饭:香蕉苹果一根、一个煮鸡蛋、清粥一碗、一杯不加糖的咖啡。

午饭:500克蔬菜水果、蛋白质多个。
晚饭:新鲜水果多个、红薯或苞米。
第二天:
早饭:蒸蛋糕一碗(无盐)、菠菜汤、牛乳500克。
午饭:水煮蔬菜500克、蛋白质多个。
晚饭:水果沙拉拌新鲜水果。
第三天:
早饭:小米汤一碗、植物油煎蛋一个、一根香蕉、一杯不加糖的咖啡。
午饭:水煮肉、番茄二个。
晚饭:燕麦牛奶一杯、水煮蔬菜少量。
第四天:
早饭:酸牛奶100克、干果少量。一杯不加糖的咖啡。
午饭:鸡脯肉多个、二根香蕉苹果。
晚饭:白汤鸡丝面、苹果一个半。
第五天:
早饭:鸡蛋灌饼一张、豆桨500克。
午饭:瘦猪肉二两、煮蛋二个。
晚饭:新鲜水果不限定。
第六天:
早饭:低糖豆桨一杯、全麦吐司四片、煎蛋一个。
午饭:水煮蔬菜多个、红薯二个。
晚饭:清粥一碗、生萝卜少量。
第七天:
早饭:茭瓜饼一张、生鸡蛋二个、一杯不加糖的咖啡。
午饭:鸡脯肉拌水果沙拉、素餐汤一碗。
晚饭:新鲜水果不限。
第3个回答  2020-11-21
低碳水饮食到底该怎么吃』

于是我们查阅文献、菜谱,走进厨房、菜市场,准备用这篇详尽的指南给你最需要的低碳水饮食干货:

【目录】

0:低碳水饮食是什么?(低碳水『老司机』可跳过该部分)Ⅰ.低碳水饮食吃什么?1:低碳水饮食三原则:吃什么?怎么吃?怎么做?2:每餐必吃——肉蛋和油脂3:注意,并不是每一种蔬果都低碳水4:你还需要补充一些营养元素Ⅱ.开启你的低碳水生活5:超市采购如何避雷?6:该扔的要扔,你的厨房是个重雷区7:和家人、友人一起吃饭如何避雷?Ⅲ. 低碳水食谱8:如果你前面都不想看,可以直接看这里

0:低碳水饮食是什么?

低碳水饮食是以脂肪为主、适量蛋白质、低碳水的饮食模式。

①低碳水饮食的标准:

碳水摄入量≤100g/天,脂肪的摄入量>蛋白质的摄入量;

另外,每天需要补充的水分(CC)=体重(KG)*33

②什么是碳水化合物?

碳水化合物(化学式:C6H12O6)是人体三大营养元素之一,最为廉价的能量来源。碳水食物中的存在形式有三种:糖、淀粉、纤维(不被人体吸收,不影响血糖)。

(注:净碳水=总碳水-纤维)

日常食物中的碳水来源主要有:米、面、糖、蔬果、豆类等。

简单来说,所有植物性食物都是碳水化合物,但并不是不能吃。

③为什么要进行低碳水饮食?因为需要保持血糖平衡

人体正常血糖值在100mg/dl-80mg/dl之间浮动。

日常饮食中,只有肉和油脂不会对血糖造成震荡(此处震荡指血糖上下起伏速度快,以及超过正常范围值)。

我们提倡低碳水饮食的主要原因就是为了平衡血糖,因为血糖震荡会带来注意力不集中、糖尿病、肥胖、心血管疾病等危害。

Ⅰ. 低碳水饮食吃什么?

1:低碳水饮食三原则:吃什么?怎么吃?怎么做?

原则一:每餐吃肉、蛋和蔬菜(主菜叶类)这类新鲜原形食物,不吃任何加工食品。

原则二:每餐先吃肉和油,最后吃碳水(以非块茎类蔬菜为主)。

原则三:每餐食材种类不要单一,保持相对开放,烹饪方式尽量简单。

作为低碳水饮食的基本原则,以上每一条都很重要。在这三条的基础上,可以无限发挥你的想象力,低碳水饮食并不会单调而且还会很美味。

2:每餐必吃——肉蛋和油脂

(注意:是每餐)

①肉类和蛋类

天上飞、地上跑、水里游的都能吃,但要确保肉类的品质;要吃整只动物,包括内脏,肉以偏肥的部分为主。

注:肝、腰子、心、肠、脑、百叶、肺等内脏一般用煮或者爆炒,推荐每周摄入300克。

什么?你说吃肉太多也不好?

NO —— 请戳这里看科学家是怎么说的:

②油脂

主要吃:动物油脂、植物果实油(橄榄油、牛油果油、椰子油、棕榈油)。

禁止吃:植物种子油(花生油、豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油)

因为植物种子油极易氧化,且由化学物质精加工而成,容易产生反式脂肪堵塞血管造成心血管疾病等,一定要杜绝食用。

每一种油脂都有属于它的烹饪温度,一般来说动物油脂是最稳定的油脂,适合高温烹饪;植物果实油中橄榄油不适合高温烹饪,宜凉拌。但是尽量不要使用油炸方式烹饪,容易破坏食物中的营养元素。

选择困难症者看这里:

建议每日摄取猪油、黄油、椰子油、橄榄油(凉拌),这些油比较常见且易购买。
第4个回答  2020-11-21
低碳水饮食是一种有效的减肥饮食方法。已有研究发现,低碳水化合物饮食可以比低脂肪饮食减少2-3倍的体重。

少吃碳水,意味着要吃更多高蛋白的食物,这样可以降低饥饿水平,自然减少卡路里的摄入。其实,减少碳水摄入还能带来许多其他的健康益处,比如降低血糖、血压和甘油三酯等。

那么问题来了,开始低碳水饮食之旅,要选择哪些低碳食物呢?下面,露露总结了约20多种常见的低碳水食物清单,给大家参考,要进行低碳饮食的朋友,建议马一下哦~

鸡蛋和肉

鸡蛋和所有的肉类都接近零碳水化合物。需要注意的是,器官肉类是个例外,比如肝脏,它含有大约5%的碳水化合物。

1.鸡蛋(几乎为0)

鸡蛋是地球上最健康和最有营养的食物之一。它富含多种营养物质,包括一些对大脑很重要的营养物质,以及能够改善眼睛健康的化合物。

2.牛肉(0)

牛肉富含铁和维生素B12等重要营养物质。牛肉的做法也是非常的丰富,香煎的菲力牛排就超级美味。

3.羊肉(0)

和牛肉一样,羊肉含有许多有益的营养成分,包括铁和维生素B12。羊肉常以草为食,且富含有益的脂肪酸共轭亚油酸(CLA)。

4.鸡(0)

鸡肉是世界上最受欢迎的肉类之一。它富含许多有益的营养物质和蛋白质。如果你在进行低碳水化合物饮食,这可能是一个更好的选择。

5.猪肉,包括培根(通常为0)

猪肉也是我们饮食当中经常加入的,在中国常见的一种肉类,它的碳水为0。

培根是一种加工的风味肉类,因此绝对不属于健康食品。在低碳水化合物的饮食中,吃适量的培根是可以接受的。

如果一定要食用,尽量在当地购买培根,不要使用人造材料,并且确保在烹饪过程中不要烧焦。还要仔细阅读标签,避免用糖腌制的培根。
相似回答