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    • 冰皮月饼的制作方法是什么呢？

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    第1个回答  2020-11-04

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    冰皮月饼怎么做答：制作冰皮月饼的模具较传统的月饼要小很多，这样制出的冰皮月饼更加小巧精致。形状以圆形或方形模具最为常见。值得注意的是，月饼模具多为木质材料制成，所以制作前要用清水冲洗刀刻花纹，直到干净为止，并仔细查看，以免制作时黏在冰皮表面，造成不必要的麻烦。自动化生产的时候一般可以采用按压式塑料模具。
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