44问答网
所有问题
哪种油炒菜最健康
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-10-28
食用油的健康排名:
NO.1 橄榄油、茶籽油
橄榄油和茶籽油富含油酸,有降血脂、抗血凝的作用,对预防动脉粥样斑块有好处。而且橄榄油还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇抗氧化物,能帮助预防心血管病。
NO.2 花生油、芝麻油、菜籽油
花生油、芝麻油、菜籽油的香气比较浓郁。花生油含有比较多的维生素E、胡萝卜素等营养成分。芝麻油也富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等,对预防心血管病有好处。
这类油的耐热性不错,适合炒菜。
NO.3 大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油
大豆油、玉米油、葵花籽油都含有丰富的维生素E。除此之外,大豆油里的卵磷脂、玉米油里的阿魏酸酯、葵花籽油里的植物固醇和磷脂,都是好东西,能起到一定的保健作用。
但要注意这几种油都不耐热,如果是用来煎炸容易氧化聚合,反而对健康有害。所以最好是炖煮或炒菜时用,别用来油炸。
NO.4 猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油
这几种油的耐热性较好,用来做面点或煎炸食品,会有浓郁的香味。但猪油等动物油脂里的胆固醇含量较高,100g猪油就含0.93克的胆固醇,心血管方面有问题的人最好别用猪油。
大家根据自己的需要,进行选择吧。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/R3GKZ6VWV3GKYWGR6G.html
其他回答
第1个回答 2020-12-04
食用油一定要选好,否则会威胁到人的心脑血管。在食用油里,橄榄油是最贵的,也被认定是最好的,橄榄油的特殊就在于它的“不饱和脂肪酸”含量很高。
您的浏览器不支持HTML5视频
相似回答
什么
油炒菜
好吃又
健康
答:
花生油炒菜好吃在于它的独特香味和口感
。花生油呈现出浓郁的花生香味,可以让菜肴更加美味可口。此外,花生油还具有很高的耐热性,即使在高温下使用,也不会产生有害物质。所以在烹饪中使用花生油炒菜是比较安全的。 中国的花生油其实大多产于山东省,山东的地理条件很适合花生油的出产。因为山东省是属于平原地带,可以实现...
家庭做菜选用哪几种食用油较为合适?
答:
椰子油,不仅是食材,更是一段独特的味觉体验,将异域风情带入了我的家庭烹饪。 选择适合的食用油在烹饪中起着关键作用,不仅影响口感,还关乎健康。下面是关于做什么菜应该放什么油的推荐: 炒菜: 对于高温炒菜,耐高温的油最适合,如
花生油
、葵花籽油或植物调和油。这些油的烟点较高,能保持菜品的香气和营养。 沙拉: ...
家庭
炒菜
用什么油比较
健康
答:
家庭炒菜用花生油、菜籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油比较健康
。1、花生油 花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。2、菜籽油 人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,易消化好吸收。3、芝麻油 芝麻油,又称香油、麻油,顾名思义,就是从芝麻中提炼出来的,具有特别香...
炒菜
用什么油好吃又
健康
答:
炒菜用花生油、菜籽油、橄榄油、玉米油、芝麻油好吃又健康
。1、花生油:花生油是常见的烹饪油之一,其不饱和脂肪酸含量较高,易于热稳定,不易产生有害物质。同时,花生油的味道较香,可以带出菜品的香味。2、菜籽油:菜籽油是一种富含不饱和脂肪酸的油品,其烟点较高,适合高温烹饪。而且,菜籽油的口感...
大家正在搜
炒菜用什么油更健康
家庭长期吃什么油最好
炒菜最健康的油排行
日常炒菜的油哪个最健康
什么油适合长期炒菜吃
家庭用什么油炒菜最好最健康
哪种油适合高温油炸
什么油最适合长期吃
欧洲禁止芥花油的原因
相关问题
炒菜哪种油最好?
什么油炒菜比较健康?
炒菜吃什么油比较健康
炒菜哪种油最好?
哪种油炒菜好?
哪种锅炒菜对健康最有益
炒菜用什么油好吃又健康?