判断鱼的年龄，可以看它的鳞片，只要数它鳞片上年轮有几圈，再加上一就是它的年龄。还可以借助放大镜来进行观察，并且为了提高准确性，还能摸一下鱼鳞的厚度。除了鱼鳞外，还能看鱼的耳石、脊骨、鳃盖等地方。
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世界上现存已发现的鱼类约三万二千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。中国计有二千五百种，其中可供药用的有百种以上，常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼（鳔为鱼鳔胶）的主要原料。
从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等，河豚的肝脏和卵巢里含有大量的河豚毒素，可以提取出来治疗神经病、痉挛、肿瘤等病症。大型鱼类的胆汁可以提制“胆色素钙盐”，为人工制造牛黄的原料。
鱼类各纲之间的差异之大就如陆生脊椎动物各纲之间。一般认为，鱼类是体滑而形如纺锤、呈流线型、具鳍、用鳃呼吸的水栖动物，但更多的种类不符合此定义。有的鱼体极长，有的极短；有的侧扁，有的扁平；有的鳍大或形状复杂，有的退化乃至消化；
口、眼、鼻孔、鳃开口形状位置变化极大。鱼类是人类的重要食物。过度捕捞、污染和环境变化都会破坏鱼类资源，鱼类捕食，有助于控制疟疾等蚊传疾病。鱼是行为学、生理学、生态学及医学的重要实验动物。
判断鱼的年龄，可以看它的鳞片，只要数它鳞片上年轮有几圈，再加上一就是它的年龄。还可以借助放大镜来进行观察，并且为了提高准确性，还能摸一下鱼鳞的厚度。除了鱼鳞外，还能看鱼的耳石、脊骨、鳃盖等地方。
如果不好看它鳞片上的年轮，还可以将鳞片上的粘液洗干净，并借助放大镜进行观察，一般为了提高准确性，还可以摸一下鱼鳞的厚度，一般越厚年龄就越大。
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一年四季中，鱼的生长速度不同。通常，春夏生长快，秋季生长慢，冬天则停止生长，第二年春天又重新恢复生长。鳞片也是这样，春夏生成的部分较宽阔，秋季生成的部分较狭窄，冬天则停止生长。宽窄不同的薄片有次序地叠在一起，围绕着中心一个接一个，形成许多环带，叫做＂生长年带＂。
生长年带的数目，正好和鱼所经历的年数相符合。春夏生成的宽阔薄片排列稀疏，秋季生成的狭窄薄片排列紧密，两者之间有个明显界线，是第一年生长带和第二年生长带的分界线，叫做“年轮”，年轮多的鱼年龄大，" 年轮"少的鱼年龄就小。
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鱼是有鳞片的，这些鳞片就可以表明鱼的年龄。当温暖的春天和炎热的夏天来临的时候，鱼便游动到各处去寻觅食物，鱼在这两个季节的生长是非常快的，而当寒冷的冬天来临的时候，鱼的活动就会减少，鱼鳞也就会长得少。所以时间每过一年，鱼的鳞片上就可以形成一道弧线，这道弧线便能告诉用户鱼的岁数有多大。
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注意事项：
在食用鱼的时候尽量少食用鲨鱼，双枪鱼之类的鱼，因为在鲨鱼，双枪鱼中含有较高的汞，如果经常食用后，会造成我们体内的汞含量超标，影响身体重要器官的功能。
孕妇要避免食用体积大的鱼和深海鱼，因为体积大的鱼和深海鱼体内的汞含量比较高。孕妇在食用含汞量过高的鱼后，会影响胎儿大脑的发育。在怀孕期间，为了加强营养，最好食用一些淡水鱼，如鲫鱼等鱼。鲫鱼的肉质比较鲜嫩，并且含有的蛋白质属于优质蛋白，在食用后有益于胎儿的生长发育。
参考资料来源：百度百科-鱼
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