也不是只要有菜就得放油…油只是用来提亮青菜的鲜色而已…没放或少放都有可能令青菜变得哑黄…口感不够…
火腿肠和青菜煮粥可以不放油的…因为火腿肠本身有油性…煮开后就会有点油光…只是稍微的…不够多…至于胡椒…只是依个人口味…可放可不放…
也可以尝试下青菜瘦肉粥…青菜切碎…瘦肉切片或者弄成肉沫…很有营养…而且小孩特喜欢吃
火腿肠和青菜煮粥可以不放油的…因为火腿肠本身有油性…煮开后就会有点油光…只是稍微的…不够多…至于胡椒…只是依个人口味…可放可不放…
也可以尝试下青菜瘦肉粥…青菜切碎…瘦肉切片或者弄成肉沫…很有营养…而且小孩特喜欢吃
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-03
不需要的。
主料：主料大米300克，青菜30克
辅料：清水300克，精盐少许
做法：
1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
主料：主料大米300克，青菜30克
辅料：清水300克，精盐少许
做法：
1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2、将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
第2个回答 2008-11-17
可以不放油。但是为了好吃 青菜可以油煸之后放进稀饭里。调味只需要盐即可。如果你喜欢也可以放胡椒。
第3个回答 2020-12-11
1
青菜粥用什么青菜好
根据个人喜好即可，建议尽量选择叶片较多的青菜。
青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些，而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。而常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。

2
菠菜粥
主料：大米300克，菠菜30克，清水300克，精盐少许。
做法：
1、将菠菜的菜叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2、之后清洗干净大米，用水泡1-3小时，倒入锅内；
3、煮30一40分钟左右，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

3
油菜粥
食材：香米、油菜两颗、盐。
做法：
1、清洗干净油菜=，放入沸水焯烫后沥干水分，切成碎末备用。
2、香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。
3、加入足量清水，盖盖大火烧开。
4、转小火慢熬。
5、煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。
6、关火后调入少许盐提味即可。
青菜粥用什么青菜好
根据个人喜好即可，建议尽量选择叶片较多的青菜。
青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些，而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。而常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。

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菠菜粥
主料：大米300克，菠菜30克，清水300克，精盐少许。
做法：
1、将菠菜的菜叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
2、之后清洗干净大米，用水泡1-3小时，倒入锅内；
3、煮30一40分钟左右，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

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油菜粥
食材：香米、油菜两颗、盐。
做法：
1、清洗干净油菜=，放入沸水焯烫后沥干水分，切成碎末备用。
2、香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。
3、加入足量清水，盖盖大火烧开。
4、转小火慢熬。
5、煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。
6、关火后调入少许盐提味即可。
第4个回答 2008-11-17
没有一定的标准 以个人口味就可以了
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