独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。
在家做烤虾，不仅好吃还健康。
虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。为了口味不太单一，我特意加了几种蔬菜，加上沙拉酱，口味上即有层次，而且营养也更全面了。
虾就要这样折腾食材介绍
虾250g，马蹄适量，青豆一把，红萝卜适量，沙拉酱1条，面粉适量，生抽2匙，生姜几片，
虾就要这样折腾的做法步骤
1、准备所需食材
2、虾去壳去虾线，用生抽、姜腌制10分钟
3、马蹄、红萝卜改刀切丁，和青豆一起焯熟备用
4、焯好的青豆马蹄放入碗里，挤入沙拉酱拌匀
5、腌好的虾拍上面粉油锅炸到成熟
6、拌好的沙拉码在盘中，炸好的虾放在上面即可
7、成品图
小窍门
炸虾的时候拍点面粉，就不会溅油，也能很好的定形
葱姜蒜剁成沫准备好，大虾洗净虾头、肉、壳分离，用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟，虾肉部分蘸取玉米淀粉准备，调好鱼香汁备用；起锅烧油炸虾头，再一次炸虾肉，复炸至颜色金黄...
我觉得家常虾就要又好吃，又要简单做，让我觉得又简单做又要好吃的话，我觉得非蒜蓉蒸虾莫属了。首先我们需要准备十只虾，两头蒜，适量的盐，适量的糖，适量的麻油，还有适量的生抽。我们将大虾先用清水洗净，去除须和去除脚，再用剪刀去掉虾线。然后用刀，在虾的背上，划开，分成两半，但是不要切断。
接下来就是拨蒜，多拨点大蒜，然后将蒜用刀切碎，但是不要切太碎因为切太碎，会感觉不出蒜的口感。粗一点的大蒜，可以有更好的味道。接下来就是熬制蒜蓉酱的过程，锅里放入适量的色拉油，多少算就配多少的油，一碗蒜就放一碗油，以此类推。大蒜放下去，炸香一下，然后马上关火，然后在蒜油里面调味，放盐，放适量的糖，放适量的麻油姜。这样子我们的蒜蓉酱就做好了，非常的简单。然后我们将蒜蓉酱均匀地淋在虾上，入蒸锅蒸8到10分钟就可以了，蒸好之后撒一些适量的葱花，不用放油去炸了，因为有足够的油啦！这样子一道美味的，家常蒜蓉虾就做好了。