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东北人说的粘米是什么米?
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推荐答案 推荐于2019-10-20
东北人说的的粘米是指粳米。
稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米。我们平常所吃的米饭就是粘米所做。
东北的大米是粳米,常见的东北米、天津“小站稻”、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
而在南方吃到的一般是产于本地的籼米,丝苗米、猫牙米、泰国香米都属于籼米。
粳米和籼米的外观区别主要是粳米比较矮胖,而籼米比较细长。
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