主料
高筋面粉
400克
猪肉馅
300克
洋葱
1个
菠菜
50克
干虾仁
40克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粉
3克
十三香
3克
香油
1勺
味极鲜酱油
2勺
步骤
1.面粉和成稍硬一点的面团放盆里静置，然后准备馅料。
2.洋葱切碎放入肉馅盆里，再将各种调味料分别放入里面
3.用筷子顺着一个方向搅拌均匀
4.再倒入香油调味
5.搅拌均匀
6.取出醒发的面团分成两个小面团
7.取一个擀成方形的薄片
8.最好擀成薄厚均匀一些
9.取菜刀切成适当大小的方块
10.取一个馄饨皮放入肉馅
11.对折成三角形状
12.卷起后再将两头重叠捏紧实
13.包好的大馄饨
14.锅中放入葱段爆香后倒入清水
15.菠菜虾仁分别洗干净
16.锅里的水烧开后放入馄饨煮熟
17.再将菠菜和虾仁倒入里面，烧开后即可关火
主料
猪肉馅 ：300
菠菜 ：50
高筋面粉 ：400
洋葱 ：1个
干虾仁 ：40
辅料
盐 ：适量
姜 ：适量
香油 ：1勺
味极鲜酱油 ：2勺
油 ：适量
胡椒粉 ：3
十三香 ：3
具体步骤
第一步
1.面粉和成稍硬一点的面团放盆里静置，然后准备馅料。
第二步
2.洋葱切碎放入肉馅盆里，再将各种调味料分别放入里面
第三步
3.用筷子顺着一个方向搅拌均匀
第四步
4.再倒入香油调味
第五步
5.搅拌均匀
第六步
6.取出醒发的面团分成两个小面团
第七步
7.取一个擀成方形的薄片
第八步
8.最好擀成薄厚均匀一些
第九步
9.取菜刀切成适当大小的方块
第十步
10.取一个馄饨皮放入肉馅
第十一步
11.对折成三角形状
第十二步
12.卷起后再将两头重叠捏紧实
第十三步
13.包好的大馄饨
第十四步
14.锅中放入葱段爆香后倒入清水
第十五步
15.菠菜虾仁分别洗干净
第十六步
16.锅里的水烧开后放入馄饨煮熟
第十七步
17.再将菠菜和虾仁倒入里面，烧开后即可关火
烹饪技巧
1、馄饨皮不要切得太大了，适当大小就可以。2、锅里可以随意放入自己喜欢的青菜。