和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。止咳化痰
橙子（学名：Citrus sinensis 英语：orange），是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果，有很高的食用，药用价值。橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
橙子蒸蛋适合寒性咳嗽。一般情况下，橙子蒸蛋是可以治咳嗽的，但是，它并不能治疗所有的咳嗽。
从中医的角度看，橙子有润肺止咳、生津止渴的功效，而且鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，可以提高人体免疫力，对病菌有一定的抵抗作用，因此橙子蒸蛋可以用来治疗咳嗽，不过橙子蒸蛋并不是所以类型的咳嗽都能吃的，具体适合什么咳嗽，还需要符合以下病症。
对人体来说，食用鸡蛋会产生大量的热量，导致身体发热，所以橙子蒸蛋可用于寒咳，当人体出现咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒咳症状时，那么可以适量食用橙子蒸蛋。
但如果人体出现咳嗽、咳黄痰、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤等热咳的症状时，不宜食用橙子蒸蛋，因为橙子蒸蛋会产生额外的热量，使身体发热，加重肺热咳嗽的症状。
因为橙子性寒，可以用来治疗热咳，所以有人认为橙子蒸蛋治热咳，但是橙子蒸蛋主要是用橙子的外壳，食用橙子蒸蛋主要是吃鸡蛋，而食用鸡蛋后会产生热量，使身体发热，所以从这个方面来说，橙子蒸蛋不适合食用热咳。
橙子皮中含有那可汀和橙皮油，有止咳化痰作用，在蒸煮的过程中可以将这两种有效成分从橙皮中释放出来，所以治咳嗽是有一定的效果的。
但橙子蒸蛋治咳嗽毕竟是食疗方式，对于咳嗽厉害，并且连续食用橙子蒸蛋几天后，都没有好转的迹象时，建议去看医生，在医生的指导下治疗为好。
拓展资料：
橙子蒸蛋的做法
1.准备橙子1个、鸡蛋1个、食盐适量。
2.将橙子洗净，在盐水中浸泡20分钟。
3.然后在橙子的四分之一处切开，挖出里面的果肉，放到一边。
4.将橙子做成一个橙子碗。
5.将鸡蛋打入碗中，撒上适量盐，打散，然后倒入橙子碗中，
6.最后上锅蒸8-10分钟，待蛋液凝固即可食用。
橙子蒸蛋的注意事项：
1.橙子果肉不宜与鸡蛋同食。橙子果肉中含有多种有机酸性物质，鸡蛋中含有大量的优质蛋白，遇酸会产生沉淀物，进而造成消化不良，而且还会降低食物的营养价值。
2.在挖橙子果肉的时候，要注意轻轻，不要一下突然用力，戳破了橙子壳，否则会不要放入鸡蛋液。
参考资料：新华网： 感冒咳嗽没胃口吃饭不妨试试橙子蒸蛋网页链接