第1个回答 2024-05-22
（1）碳水化合物是人体主要的热量来源，参与多种生命活动，并构成细胞膜和部分组织；维持神经功能；促进脂肪和蛋白质的代谢。（2）油脂包括油和脂肪，是细胞的重要组成成分，提供高能量；促进脂溶性维生素吸收；维持生理功能；提供保温和支持保护作用。（3）蛋白质是构成人体组织的关键成分，如血液、肌肉、神经等，参与修复组织、调节生理活动，对抵抗力和生长发育至关重要。（4）维生素不是能量来源或构成成分，但对维持生理功能至关重要，缺乏会导致代谢紊乱和病理状态。（5）水对于生物体至关重要，参与物质运输、调节体温、润滑作用，并维持眼睛和消化道的湿润。（6）无机盐虽然在细胞中含量不高，但作用巨大，如钙、磷、钾等常量元素和铁、锌等微量元素，均对健康至关重要。通过均衡饮食，可以维持体内无机盐的正常水平。以上内容参考了百度百科关于六大营养素和营养素的信息。