臭氧消毒更好。
臭氧消毒具有更广泛的杀菌效果和更高的杀菌速度。它是一种强氧化剂，可以有效破坏细菌、病毒和其他微生物的遗传物质，使其失去繁殖能力，从而达到消毒的目的。而且臭氧还可以分解成为氧气，不会留下任何残留物，不会造成二次污染。此外，臭氧对于空气中的异味和挥发性有机物的去除也有很好的效果。
高温消毒虽然也能杀死大部分细菌和病毒，但其效果相较于臭氧消毒略逊一筹。高温消毒主要通过使微生物内部的酶活性丧失来发挥作用，对于部分细菌、病毒有一定的局限性。而且高温消毒过程中容易导致物品变形、氧化等问题，对于许多材料的损害较大。此外，高温消毒后还需要进行冷却过程，相对时间较长且耗费能量也较高。相较之下，臭氧消毒更高效、适用范围更广、安全环保性更好。当然在高温高湿环境下应用高温消毒仍是一种有效手段，具体应用要根据实际情况和需求来选择使用哪种方式消毒。