芋头烧肉芋头烧肉特别香,而且特别百搭可以搭配粥也可以搭配饭,特别下饭。
芋头烧肉
做法:
「食材]五花肉,芋头,盐,糖,葱,姜,蒜,胡椒,八角,料酒,花椒,小茴香
「步骤1]将芋头去皮切成小块备用
「步骤2]将肉切成小块,锅中放凉水,肉放入凉水中烧开,煮一会儿后,捞出备用。
「步骤3]锅倒入少许油,将切好的芋头块放入,煎锅中煎至两面金黄后捞出备用。
「步骤4]锅中放入油油热后放入花椒,肖,葱,姜,蒜,胡椒炒出香味,倒入焯好的肉翻炒出香味加入酱油。
「步骤5]焯好的肉中加入水,开后加入盐,糖,料酒,调味,小火煮30分钟左右,倒入煎好的芋头一起煮。
[步骤6]收汁后盛出即可食用。