可以吃。
食用三七植物的方法:
把鲜田七叶洗净择成小段儿,蒜切末。
锅中放水,放少许盐和油,水开后放入鲜田七叶马上关火,捞出。
把淋干水分的鲜田七叶放入大碗中,放入盐、蒜末、生抽、米醋等。
三七植物药理作用:
对中枢神经系统作用:镇痛作用。
对心血管系统作用:抗心律失常。
抗炎作用。
延缓衰老作用。
降血脂作用。
用于吐血,衄血,便血,外伤出血,跌打肿痛,痈肿疮毒等症状。
夏、秋季采挖,鲜用或晒干后,除去杂质,抢水洗净,切段,晒干后食用。
材料拓展:
三七植物的分布和形态:
三七植物野生的生于山坡丛林下,今多栽培于海拔800-1000m的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下。分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见,多为栽培。长25-50cm。茎常皱缩扁平或类方形,近基部2-3cm处黄白色,上部灰绿色,直径1.5-2mm。
掌状复叶3-4枚轮生茎顶,叶柄长5-10cm,具纵棱;小叶片3-7枚,常皱缩破碎,完整者展平后呈椭圆形至长圆状倒卵形,长3-14cm,宽1.5-5cm,中央数片较大,两侧2片较小,先端长尖,基部近圆形或偏斜,边缘有细锯齿,齿端及叶两面沿叶脉有刺状毛,黄绿色,两面有铜绿斑。质脆易碎。气微,味微苦。
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