平时给家人煮面的时候，或者做早餐总少不了做水煮荷包蛋。有时候吃泡面不仅可以将鸡蛋打入方便面中，也能做好水煮荷包蛋之后再煎一下这样味道更好。但是水煮荷包蛋的时候，身边的很多朋友都是等到水开之后将鸡蛋外壳打开直接放到放进去，这样等煮好之后我们就将荷包蛋捞出来了。 但是很多朋友都发现一个问题，那就是做出来的水煮荷包蛋做出来的形状特别散，有时候都会出现一分为二的情况。而且做出来的荷包蛋容易出现散开并且还出现很多的沫子，这样做出来的水煮荷包蛋的效果不管从外表上或者效果上都会打折扣的。其实我们做水煮荷包蛋的时候，我们需要多加一步才能做好水煮荷包蛋，那么我们来说说详细方法。
1、水煮荷包蛋非常圆嫩而且还不会出沫子
如果用平常的方式来做水煮荷包蛋，其实水煮荷包蛋很容易出现散开并且出现一些沫子的情况。其实我们多加一步，就能做出圆形而且还会嫩滑的水煮荷包蛋了。
2、做法简单
做出圆嫩还散花的荷包蛋，其实相比于正常的荷包蛋做法只需要多做一步，相信大家看一遍就能明白这道水煮荷包蛋的做法其实特别简单的。
【所需食材】
主材：鸡蛋四个。
辅材：清水适量。
【开始做圆嫩还不出沫的水煮荷包蛋】
1、首先我们需要准备四个碗，这里面我们需要用碗中加上清水来做水煮荷包蛋。所以我们将碗中加入三分之二容量的清水。
2、随后我们将每个鸡蛋分别打入装入清水的碗中，接下来我们开始煮鸡蛋。
3、首先我们将锅中水烧开，随后我们将放入鸡蛋的水碗放入蒸锅上面。
4、我们将水煮荷包蛋煮上12分钟左右，就可以将水煮荷包蛋出锅了。
大家看下二姐做好的圆嫩还不会出沫子的水煮荷包蛋的效果，是不是感觉还不错呢？
1、加清水有技巧
我们在碗中加入清水的时候，不要加进去的特别多，否则再打入荷包蛋之后放到锅中，就会因为碗中水出现沸腾情况而导致鸡蛋溢出来，这样做出来的效果就不好了。
2、煮荷包蛋有技巧
我们在煮荷包蛋的时候，蒸锅中需要将水提前烧开，所以我们将装入荷包蛋的碗放入蒸锅上面，要注意蒸锅中的热气，另外热水上锅能让做水煮荷包蛋的时候快速凝固成型。