烧茄子
食材：茄子，青红辣椒，西红柿
做法
1.碗中加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2小勺糖、1勺淀粉、少许清水搅拌均匀
2.茄子切滚刀块，撒一层淀粉抓拌均匀，再喷洒一点水，再加适量淀粉抓拌均匀
3.油温170度下入茄子炸至金黄捞出备用
4.油热下入葱蒜末爆香，然后下入西红柿翻炒出汁，再加入青红椒翻炒均匀
5.下入茄子，翻炒均匀，淋入酱汁翻搅均匀即可出锅
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食材：茄子，青红辣椒，西红柿
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1.碗中加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2小勺糖、1勺淀粉、少许清水搅拌均匀
2.茄子切滚刀块，撒一层淀粉抓拌均匀，再喷洒一点水，再加适量淀粉抓拌均匀
3.油温170度下入茄子炸至金黄捞出备用
4.油热下入葱蒜末爆香，然后下入西红柿翻炒出汁，再加入青红椒翻炒均匀
5.下入茄子，翻炒均匀，淋入酱汁翻搅均匀即可出锅