1、板栗有很多品种，但外形都大同小异，这里重点的一步是用刀在板栗的正中划上一刀。
2、倒清水入锅，开火煮开，倒入划开后的板栗，煮约2分钟即可熄火，然后倒入盘里，用凉水冲洗一下，直接不烫手为止。
3、不烫手的温度刚刚好，这个时候就开剥皮，沿着划开的口子剥开，非常容易。
4、刚焯水后的板栗要趁热剥皮，如果全部冷了，里面那层又和肉连在一起就不好剥了哦！这点要记住。
扩展资料：
板栗的营养价值：
富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
参考资料来源：百度百科-板栗
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-22
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
栗子壳切十字花刀，放入开水稍煮； 此法不破坏栗子的完整本回答被提问者采纳
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
栗子壳切十字花刀，放入开水稍煮； 此法不破坏栗子的完整本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-10-13
第3个回答 2020-11-14
第4个回答 2020-12-08
怎样剥栗子皮又快又好，学会这个小技巧， 轻松剥出完整栗子
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