土豆怎么大量长期储存不发芽

Question

如题所述

Answer 1

1、冷藏法:

马铃薯在冷库中的最佳贮藏温度为3-6℃。我们应该注意仓库温度的稳定性。过高或过低都是不可接受的。如果温度低于0℃，就会发生冷害。同时，0℃下马铃薯淀粉水解酶的活性会增加，呼吸强度也会增加。温度过高，土豆会发芽变质。冷库内的相对湿度应控制在85%-90%左右，因为当空气湿度不够或干燥时，土豆皮会收缩，导致土豆大量腐烂。因此，当湿度不足时，可以在地面上喷水，以保持仓库内的湿度稳定。这样的条件下，土豆保存一年左右是没有问题的。