血糖高的病人是否可以喝粥、吃稀饭，建议最好不要这样做。如果非得要喝粥，喝大米粥、小米粥这种单一的粥，尤其是煮得越烂，越容易把血糖升得非常高，导致血糖非常难控制，跟喝糖水没有什么区别，所以建议最好不要喝。
有的患者说就是想喝粥怎么办，建议吃杂粮粥或者是杂豆粥，这一碗粥里边至少包含7-8种以上的杂粮或者是杂豆，相对来说比较有利于血糖控制。千万不要饮用煮得非常烂的大米粥、小米粥，这样对血糖的控制非常不好。如果胃肠道能耐受，建议尽量吃干的食物，吃干粮比较好控制血糖。
粥是把粮食高度糊化，让粮食里的糖分都充分溶解在水里，再把水喝下去，从临床经验上来看跟喝糖水非常像。有的患者血糖空腹可能为7-8mmol/L左右，早上喝完小米粥之后能达到20mmol/L多，在临床上非常常见，住院患者有很多这样的情况，不知道不能喝粥，喝完粥之后血糖非常高。
建议最好吃干的食物，但是有的患者特别想喝粥，如果是这种情况，不建议喝大米粥、小米粥这样一种粮食做成的粥。有些患者想喝南瓜粥，这些都不建议。如果非要喝粥，可以喝6-8种以上的杂粮或者杂豆煮出来的杂粮粥、杂豆粥，相对于大米粥、小米粥来说，可能对血糖的控制稍好一点。
粥主要的成分是碳水化合物，熬制时间又比较久，喝到胃肠道之后，吸收的速度很快，所以升糖指数就很高。这时候糖尿病患者本身胰腺就功能就很差，这时候再吃一些吸收速度过快的食物，就会导致餐后的血糖水平明显升高。
而糖尿病患者如果血糖长期处于高水平的状态，发生一些并发症的风险就会大大增加，包括糖尿病引起的心脑血管疾病的风险、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病周围神经病变等等。这些并发症一旦出现的话往往不可逆，严重的还会影响到患者的生活质量甚至危及到生命。所以一定要控制好血糖水平，避免这些并发症的发生。而要想把血糖控制的理想，饮食控制就极为关键，所以在饮食上一定要注意避免喝粥或者其他影响血糖的食物。