中式餐饮的类型真的是五花八门，遭受多种要素的危害，一直以来，形成了很多各具地区的风味美食。就拿“粉”而言，一般南方地区的粉多以米为原材料，而北方地区多以玉米淀粉为主导。但不论怎样，他们吃着都十分色香味俱全，针对喜欢吃“粉”的朋友们而言，这“8道”粉一定不要错过，各有特色，鲜美美味可口有嚼劲！
洋芋粉
提及木薯淀粉做成的小吃，除开平常用豌豆淀粉做成的凉皮以外，纯马铃薯做成的洋芋粉都是不可多得的美味可口。近些年它做为凉拌菜，频繁出现在大大小小的喜宴上，并且大部分上菜便会光碟。不但是由于它吃着十分有嚼劲并且十分清爽可口，更重要的是它制做低成本又便捷。它制做比较简单，纯玉米淀粉依照占比自来水融化，放入锅中炒至全透明凝结，起锅略微晾一下，淋入自己喜欢的香辣料汁开吃就可以，但是尽量不要让它留宿，否则会危害口味，并且如今天凉了不烫嘴就可以啦！
新疆炒米粉
新疆炒米粉是一道十分受欢迎的特色小吃，其最大的特点便是辣，甚至是有的人为了能这口特色美食基本上都是含泪吃了的。米糊有粗有细各不相同，新疆炒米粉采用的是那种较为粗的粉，爆锅以后裹上料汁，吃着十分有嚼劲。除此之外，新疆炒米粉配搭不一样的材料，又有各种挑选，像羊肉的、鸡脯肉的、平菇的这些。如果担心太辣，能够组合一个馕，充饥又解馋解饿，真的是舒服！
香辣手擀粉
手擀粉是一种用玉米淀粉做成的食物，用它做成的香辣手擀粉也就是我们本地更为普遍的特色美食。平常买的手擀粉有手工制造的和机器制作的二种，前面一种吃着更为滑爽劲道，煮开后较为透亮，而后面一种看见有些像砂锅土豆粉。平常大家吃酸辣粉的情况下还会继续往里面加一点海带丝、豆油皮、蔬菜等自己喜欢的食物，煮一大碗，唆一口吃着又酸又辣很是美味可口舒服。
肉沫米糊
米糊是南方地区最常见的一种美食，乃至有一些人早饭就从它进行的。米糊以其绵软又有延展性，并且吃着又十分有弹力，配搭一些新鲜食材炒一炒或是淋入一些美味的汤底，美味滑爽又进味，深受全国各地消费者的喜欢。这道肉沫米糊是诸多米糊中我最喜欢的一种，韧性有嚼劲的米糊上边盖紧一层肉沫，再组合点泡菜、碎花生、卤鸡蛋等，酸酸辣辣吃着很过瘾也很满足。
宽粉
这儿常说的宽粉要以马铃薯为原材料制作而成的一道红薯粉条产品，它但是说就是我们本地的一种名产。这类宽粉一般有2个手指头宽，并且它不仅吃着十分滑爽劲道，而食用方法也非常多种多样，冬天严寒最爱拿它涮锅吃，此外制做串串香都是不可多得的美味可口。像在网上十分受欢迎的流汁宽粉都是用它做成的，又香又辣，越吃越想吃。
粉耗子
耗子许多地区称作“老鼠”，因而针对第一次听吃粉耗子得人而言，非常容易产生误解。东北地区粉耗子是一道十分受欢迎的特色美食，这是用木薯淀粉做成的，并且有手指头粗，吃火锅的情况下放点进去，沾有沾料吃着很是柔韧性劲道。除开涮锅，这类做成的半成品加工粉耗子都是非常不错的挑选，放入锅中煮一煮，再淋入麻辣料汁，针对我这种喜爱有嚼劲的食品得人而言，真是太适合不过了。
羊肉粉
平常吃的东西米糊，最常见的便是细的和粗的，而这道羊肉粉挑选是指宽米粉，无论哪一种都那么滑爽劲道。煮好的米糊，配搭烹制好一点的牛羊肉和料汁，吃着味道鲜香浓厚，同时大面积的羊肉不但进味，并且吃着会更为舒服。羊肉粉风味独特，光看见那大面积的牛羊肉就馋得慌，加上一些酸豇豆等辅材，唆口粉喝口汤，美味可口吃着确实是一种享受。
炒米粉
喜爱嗦粉的好朋友想来会家居必备一些，想吃的时候无需出门买着吃，简易烹制后一样色香味俱全。这道生活中炒米粉便是近期尤其喜欢吃的，煮好的米糊，配搭一些新鲜的的苋菜、豆芽菜和生鸡蛋，简易一炒就可以起锅享受。它既可以作为小菜，又能够做为正餐服用，滑爽劲道又美味可口，真是一举两得。