如果热水器上显示e5，是因为热水的温度过高，当热水的温度达到93℃，并超过了10秒，就会出现这种情况。这个时候我们可以先将热水器的电源关闭，然后检查一下水温探头或者水温传感器是否发生损坏，如果有损坏，就进行更换。
还要检查一下热水器的燃气燃烧得是否正常，有没有火苗过大的情况，如果有，就需要请人上门帮忙解决。
开启电热水器使用时，是要防止进水口过小，导致出水口高温，从而损坏电热水器。因此，必须要将热水器的储水箱给装满水，然后再插上电源。注意，当热水阀能够流出水后再通电，安全保障性更高。
使用热水器的过程中，是要避免出现烫伤的情况，因而需要先将冷水阀门打开，接着再开启热水阀门。而关闭时相反，需要先关闭热水阀门，再关闭冷水阀门。
以上内容参考 百度百科-热水器
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