炸酱面最正宗的做法

Question

如题所述

Answer 1

前言
由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
材料
主料：面条250g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、炸花生适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、大料适量、甜面酱适量
炸酱面
1
五花肉备用
2
胡萝卜
黄瓜备用
3
油锅烧热
4
下入大料
5
下入五花肉
6
倒入甜面酱
7
水烧开
下入面条
8
开锅后
倒入清水
继续煮面条
9
成品
小贴士
配上炸花生，味道更佳。

Answer 2

炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水 ，水开下面，捞出 面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。

Answer 3

面条煮熟捞出，锅中放入油，鸡蛋，肉末黄豆酱葱花炒香，小火熬制半小时，放入碗中放入萝卜黄瓜丝拌匀。

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Answer 4

炸酱面，用的东古豆瓣酱，基本不用放其他调料了，没试过的可以试试，希望您能喜欢个人做法，并不能代表所有

Answer 5

1分钟教你做家常炸酱面