五步轻松清洗猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料
猪肚1个
调料
醋
10克
鸡精
1克
姜
3
生抽
20克
香油
5克
芝麻酱
50克
香菜
10克
大蒜
10克
凉拌猪肚的做法
1.将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）
2.将猪肚焯下水，更好的去味道
3.将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次
4.煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用
5.将做好的麻将淋上即可食用
6.建议每次食用不要超过80克
麻酱的做法：
7.将芝麻酱倒入小碗中，加入醋，将芝麻酱调稀，然后加入
香菜大蒜和姜末拌匀
8.加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用
烹饪技巧
不喜欢放麻酱的可以不放，酱的食材搭配可按自己的喜好来。

Answer 2

1.
买个猪肚
2.
翻到反面来，加花生油和盐，搓一搓
3.
继续搓
4.
用水冲一冲
5.
煮一锅开水
6.
把猪肚放进开水里面烫
7.
翻过来再烫一烫
8.
捞起拿到水龙头下面冲
9.
拿个小刀，把猪肚里面那一层白白黏黏的东西剐一剐
10.
要剐干净哦
11.
用水冲洗干净
12.
把猪肚翻到正面，倒入花生油
13.
搓一搓
14.
用水冲洗一下
15.
再翻到反面来，冲洗一遍
16.
放大碗里面，备用，之所以要用反面，就是因为正面油比较多，炖出来的烫比较腻，翻反面就不会，一定要记住哦