山特指西安城南的终南山。
拓展：
1、简介：
终南山又名太乙山、地肺山、中南山、周南山，简称南山，是"道文化" 、"佛文化" 、"孝文化 "、"寿文化" 、"钟馗文化" 、"财神文化" 的发祥圣地，位于秦岭山脉中段，是中国重要的地理标志。
终南山位于陕西省境内，它东起盛产美玉的蓝田县最东端的杨家堡，西至周至县最西界的秦岭主峰太白山南梁梁脊，介于东经107°37′-109°49′、北纬33°41′-34°22′之间，东西长约230千米，最宽处55千米，最窄处15千米，总面积约4851平方千米。横跨蓝田县、长安区、鄠邑区、周至县等县区，绵延200余里，雄峙在古城长安(西安)之南，成为长安城高大坚实的依托、雄伟壮丽的屏障。素有"仙都"、"洞天之冠"和"天下第一福地"的美称。
终南山地处中国南北大陆板块碰撞拼合的主体部位，是中国南北天然的地质、地理、生态、气候、环境乃至人文的分界线，有"中国天然动物园"、"亚洲天然植物园"之称，以秦岭造山带地质遗迹、第四纪地质遗迹、地貌遗迹和古人类遗迹为特色。
终南山是国家AAAA级旅游景区、世界地质公园、国家森林公园、国家自然保护区。2009年8月23日，联合国教科文组织正式通过秦岭终南山入选世界地质公园。
2、位置境域
终南山位于秦岭中段，介于东经107°37′-109°49′、北纬33°41′-34°22′之间，距离陕西省西安市25千米，总面积4851平方千米。
3、地形地貌
终南山是秦岭山脉的一段，西起陕西宝鸡眉县，东至陕西西安蓝田县。主峰位于长安区境内，海拔2604米。
终南山地形险阻、道路崎岖，大谷有五，小谷过百，连绵数百里。《左传》称终南山"九州之险"，《史记》载秦岭是"天下之阻"。宋人所撰《长安县志》载:"终南横亘关中南面，西起秦陇，东至蓝田，相距八百里，昔人言山之大者，太行而外，莫如终南。"
寿比南山中的南山指的是终南山。
寿比南山”最早出自《诗经·小雅·天保》“如月之恒，如日之升，如南山之寿。”，其实“南山”指的是西安城南的终南山，也称“周南山”、“太乙山”。所谓“蓬莱宫阙对南山”，正是因为自先秦以来，一直到唐代，无数的文人推崇，所以终南山的名字人尽皆知。
终南山位于陕西省境内秦岭山脉中段，古城长安（西安）之南，“寿比南山”、“终南捷径”等典故的诞生地，是中国重要的地理标志。
终南山的历史价值
终南山独特的地质背景，造就了中国东部最高的山峰与广阔富饶的渭水盆地。从距今约132.7万年前的旧石器时代，终南山脚下就有古人类在此繁衍生息，这里滋养出华夏文明，是人类与自然和谐共处代表性的地带，是中国诗词文化与园林的发源地，中华民族历史文化的缩影。
终南山共有12处国家级重点文物保护单位，蓝田猿人、商於古道、子午栈道、周秦汉唐盛世园林宫阙、宗教祖庭寺庙、历史悠久的蓝田玉等是秦岭终南山世界地质公园人文资源的重要代表。
以上内容参考：百度百科-终南山
这里的南山指的是终南山。
“寿比南山”这个四字词语是一个经常用于祝福老人们长寿的，意思也就是希望年龄大的人的寿命像南山一样的长长久久，许多人都明白这个词语的意思，也常常在老人的寿宴上提到。其实这里的南山解释的更具体一点便是如今的陕西秦岭终南山，这座山是中国佛道以及孝道等多种文化的开始之地，它又叫做“太乙山”。终南山这个名字的缘由，也是因为它处在中国地理位置中的居中之地，但是又因为终南山地处皇家都城的南面，所以就把这座山叫做“终南山”。那么，“寿比南山”这个四字词语又出于何处呢？世人想法不一，有人认为是出自古诗词之中，还有人认为是出自典故，各个声音不一致。其实，它真正的出处是来自于《诗经》当中。
特别值得讨论的是，寿比南山这个四字词语后还有一句，而这一句中便提到了一颗松树，人们为老人祝寿时也是常常引用的，寓意着老人身体如松，常青百年。其实在终南山上这颗松树已经有一千多年的历史了，这颗古松又叫做“龙血树”，原因是它可以分泌出世间极为罕见的一种树汁，是红色的，而且这颗松树的树皮特别像龙的鳞片。但是这颗古松生长的时间极为漫长，它开放出一次花朵大概需要用到几十年的时间，并且它真正成材经历了几百年，俗话说的好，物以稀为贵，美好的事物是需要等待的，这颗古松便是如此，所以世人们对其相当尊敬。
综上，“寿比南山”是指终南山。