教你生姜的保存方法
生姜绝对是中国人日常生活中只要做菜就一定会用到的一种配料。生姜的用处有很多,做菜只可以去除腥味,人感冒受寒时也可以煮姜汤暖身子。不过生姜的价格一直都是不低的,所以说人们都会在降价的时候一次性买很多的生姜在家里囤着。但是过了一段时间就会发现,生姜可能会干扁或者发芽,这就是不懂得生姜保存方法的一个弊端了。接下来就为大家介绍一些生姜的正确的保存方法,这样保存既新鲜长时间来也不会发芽。
首先将买来的生姜一定要放在干燥的地方保存,最好是阴凉通风的地方。如果说生姜比较多的话,那就可以准备一个塑料袋,将生姜全部都放进去,然后再往里加入一些食用盐,之后再将塑料袋中多余的空气全部挤出去,随后把塑料袋捆绑的严严实实不漏气,放在一个阴凉的地方。这样保存的生姜就不会出现干瘪或者是发芽坏掉的情况。
还有就是可以准备一盆清水,然后在清水中撒上食用盐。将生姜洗干净以后,在生姜的底部切一个切口,然后将生姜切口插入食用盐的水中。浸泡一段时间之后取出,擦干生姜表面的水分,再用保鲜膜将切口完全包住,这样可以很好的隔绝空气。把生姜泡在食盐水中,可以将生姜表面的细菌杀死,所以说这样处理的生姜就可以保存很长一段时间,还很新鲜。
最后一种方法就是干燥法。将买回来的生姜洗干净擦干以后,埋入大米袋中。我们都知道,大米袋是非常干燥的,甚至手机进水都可以将手机放入大米中吸水,它可以起到一个很好的隔绝空气的效果,这样生姜就可以放很长时间也不会坏。当然这样的做法有一个弊端,那就是大米上很容易沾染生姜的味道。
本回答被网友采纳生姜吃不完,用纸给它包起来,放在阴凉的地方存放,也可以把剩余的姜埋在土里花盆里,也可以把姜洗干净以后放在大米里。做菜时候离不开姜片,姜丝,所以人常吃姜,尤其是在夏天的时候,对人身体是有好处。
姜吃不完,用纸给它包起来,放在有通风比较阴凉的地方存放姜不能让它瘪了,那就证明水分流失,也不能让它长牙长牙以后就不能吃有毒。存放生姜最好的方法就是用纸给它包起来,放在阴凉通风的地方,这样可以存放一段时间,当然也要尽快给吃掉为好。纸可以吸附湿气,同时也可以很好的保护姜,不让它长芽,也不让它腐烂。
邻居教我把姜埋在土里或者是花盆有老人家非常勤俭持家,过日子是行家里手,他就把吃不完的姜埋在土里,我们住在楼房就把生姜埋在花盆里就可以。等我们想吃的时候,就上花盆里把姜给它挖出来,这样非常利于存放,让这些蔬菜都接点地气,这也是蛮好的。
可以把姜放在米里我吃不完的姜给它洗干净,擦干以后放在大米里,大米就吸收姜的湿气,同时这个姜就不容易腐烂,也不容易长牙,但是有一个缺点就是大米里会有姜的味道,如果不喜欢,这种味道的朋友最好不要这么做。
把姜放到一个塑料袋里里面放上一点食盐,把塑料袋里的空气都给它排空,然后紧紧的给它扎起来,姜就不会腐烂,也不会长芽。邻居张大妈就是一个特别懂生活的老人家,总是把姜买来以后这么去做,每次张大妈都买很多奖,她说老姜的用途非常好,不仅可以做菜,而且还可以泡脚。冬吃萝卜夏吃姜,这个道理非常好,大家都要注意养生。
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