学习需要多长时间,这要看各人的悟性了 ,聪明又好学的人,学的当然快。
1.可以去本点店打工,这样即有工资 又可以学到东西,但是这需要用心去学并且要注观察。
2.花学费学,或是去烹饪学校学习,那样比较正规,还可以动手操作,就是这样学费比较高。
如果你想开个蛋糕店还需要以下的一些准备:
1消防审批,城建审批,环境审批,工商许可,税务登记;
2装修风格的确定,找个靠谱的装修队(后期能继续找他们帮你维修的),每平方米均价1500~2000就足够了,在买些软装,做些法欧式面包做装饰,店铺就会很漂亮了;
3买设备。你要买了个设备结果没有售后,或者售后特别垃圾,那就等着闹心吧~制冷买金城的,烤炉买双麦的,用个五六年几乎没问题,不会出什么大毛病,小器具就在本地市场买吧,买三棱的也犯不上,太特么贵了。哦,对了,还有柜体,有的装修队要价一延长米2000.有的要7000。坑是蛮深的,以前我家柜体总进苍蝇,这次柜体找上海的人专门做的,然后再运过来,成本也蛮高的,但是效果真好,结实,抗造,抵挡一切苍蝇;
4再补充二点装修时最主要的问题,
排风:蛋糕店有很多大机器,发动机会散很多热量,如果想保持凉爽的室内温度,要有一个超强马力的排风。即使你空调多,每平米制冷量达到400,没有排风,或排风效果不好,一样热死你。插座,前场,后场在装修时多做几个插座,别闲多,不一定什么时候用上。如果后期想补,会非常麻烦。