大火30分钟左右就可以啦!下面为你分享一些蒸羊肉的作法。
1.小米用清水浸泡4小时。
2.羊肉切片放入碗中,加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克。
3.拌匀,腌制30分钟,腌制时间越长,越入味。
4.蒸碗中先铺一层小米。
5.码一层羊肉。
6.再铺一层小米。
7.依次将羊肉小米码放在碗中。
8.蒸锅烧水,水开后放入羊肉,用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可。
PS:羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,而且羊肉十分温补,十分美味。