这与银杏树所处地理位置、自身条件及气候变化有关。
从地理位置来看,银杏受所处地“小气候”影响,例如位于开阔地带或风口的银杏树,白天得到更多阳光,夜晚遭受冷风吹打,变色程度更加明显;
其次同一地段的银杏树因个体差异,变色速度也会有不同,比如有些银杏“身体”好,能经受更久更强的折磨,叶片变黄的速度就会较慢,城市中不同位置的银杏变色速度相差少则几天,多则半个月。
银杏树的初期生长较为漫长,并且萌蘖性更强。银杏树分为雌雄株,雄株不结果,而雌株一般要在生长到20年以后才开始结实。银杏树一般在3-4月开始萌动展叶,4-5月开花,并在9-10月份种子成熟,10月以后开始落叶。
栽培区常用实生苗、移杆苗或根蘖苗进行嫁接,可提前在8-10年生时开花结实(实生苗一般在20年后才开始结种子)。各地栽培的银杏有数百年或千年以上的老树。
银杏树形优美,春夏季叶色嫩绿,秋季变成黄色,颇为美观,可作庭园树及行道树。