桂平市是中国广西壮族自治区贵港市下辖的一个县级市，这里的美食文化丰富多彩，融合了广西本地的风味，形成了自己独特的特色小吃。以下是一些桂平比较有名的特色小吃：
桂平米粉：桂平米粉是当地的传统食品，以其细腻滑爽、口感独特而闻名。通常搭配不同的肉类和蔬菜，以及特制的酱料，可以制作成多种口味，如牛肉米粉、猪肉米粉等。
油茶：油茶是广西的传统饮品，也是桂平的特色之一。它是用茶叶炒制后研磨成粉，再用开水冲泡，加入油炸的米花、花生等配料，具有提神醒脑的效果。
马蹄糕：马蹄糕是一种用马蹄（荸荠）制成的甜品，口感清甜爽口。将马蹄磨成泥，加入糖和糯米粉制成糊状，蒸熟后切块食用，是桂平地区的传统小吃。
螺蛳粉：虽然螺蛳粉源自柳州，但在桂平也非常受欢迎。它是一种以螺蛳汤为底，搭配米粉、酸笋、豆腐皮、炸腐竹等配料的地方小吃，酸辣鲜香，别有风味。
田螺：桂平地区的田螺做法多样，可以煮、炖、炒等，常与辣椒、豆豉等调料一起烹饪，味道鲜美。
粽子：粽子在桂平也有着悠久的历史，尤其在端午节期间，当地人会制作各种口味的粽子，如咸肉粽、豆沙粽、五仁粽等。
酸野：酸野是一种用野生植物制作的酸菜，常见于桂平的餐桌上。它可以作为下饭菜，也可以用来炒肉或做汤，酸爽开胃。
烤全猪：桂平的烤全猪是一种传统的宴席菜品，选用当地优质的土猪，整只烤制，皮脆肉嫩，香气四溢。
糍粑：糍粑是桂平的传统食品，主要原料是糯米，可以做成甜的或咸的，有的还会加入红豆、芝麻等馅料。
豆腐花：桂平的豆腐花口感细腻，可以选择甜味或咸味。甜味的豆腐花通常加入糖水或糖浆，而咸味的则搭配酱油、花生碎、葱花等调料。
这些特色小吃不仅深受当地人的喜爱，也吸引了许多外地游客前来品尝。如果你有机会到桂平旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下当地的风土人情。
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