橙子是否可以煮熟食用？
是的，橙子可以煮熟后食用，最好连皮一起煮，因为橙子皮中含有止咳化痰的成分，这些成分只有在蒸煮后才会从橙子皮中释放出来。
在蒸煮橙子时，可以先将橙子洗净，切片，然后放入水中加热。橙子皮中也含有苦味物质，因此可以加入少许蜂蜜调味，稍微煮10~15分钟即可食用。这样煮出来的橙子不仅味道酸甜可口，还可以止咳化痰。
煮熟的橙子还保留营养吗？
是的，很多人认为煮熟后橙子会损失维生素C和其他营养物质，但实际上并非如此。虽然煮过的橙子会损失一部分营养价值，但并非全部损失，大多数维生素C、纤维素、挥发油、微量元素等成分仍然保留，因此营养价值仍然较高，适量食用对人体健康有益。
蒸熟的橙子是否属于寒性食物？
是的，橙子是寒性水果，即使经过蒸煮后，仍然属于寒性水果。加热并不能改变食物的性味，蒸熟后的橙子对咳嗽、吐痰等症状有一定的缓解作用。
橙子蒸熟和生吃有何区别？
食用部位不同：生吃橙子口感脆甜，主要食用果肉，能吸收较多维生素C；而蒸熟后的橙子果肉和水溶解在一起，食用的部分还包括橙子皮。
功效不同：蒸熟的橙子有止咳化痰的作用，因为橙子皮中的橙皮油和可汀在加热后才会释放出来，而生吃橙子则没有这种功效。