提督贡米煮出来的颜色

Question

如题所述

Answer 1

提督贡米煮出来的颜色是晶莹剔透。提督贡米是一种香糯米，颜色为白色或米黄色，煮提督贡米时颜色会变成米黄色或微黄。如果颜色过于深或煮熟后出现颜色分层等问题，则可能是起火太旺或煮粘了，如果煮提督贡米时加入了其他食材，也可能会影响米饭的颜色，比如加入红枣或黑米饭会使米饭呈现深色。提督贡米适合煮粥、做饭团等柔软糯米饭食品，所以在煮的过程中需要格外注意，以免煮过头或者过度糊化。