芹菜和它一起吃, 爽口脆嫩, 营养又美味!

Question

如题所述

Answer 1

西芹与腰果搭配食用，健康又可口。

食材

主料： 西芹3棵、腰果100克、虾仁200克

辅料： 食盐1勺、生抽2勺

做法

1、将芹菜洗净切段。

2、准备一锅清水，加些许盐和油，水沸放入西芹焯水片刻。然后捞出过凉水。

3、虾仁剥好剔除虾线。

4、腰果洗一下控干水分。

4、锅底加热，倒入少量油，先倒入腰果小火慢慢炸一下。

5、炸到两面变色捞出。备用。

6、锅底留少许油，倒入焯水后的芹菜大火翻炒，加入生抽2勺，少许水。

7、倒入虾仁，翻炒至变色，调入盐、加入炸好的腰果翻炒均匀即可出锅。