高钠饮食？影响健康？

Question

如题所述

Answer 1

高钠饮食？影响健康？

看营养成分表只看热量和碳水？你忽视了可怕的影响健康元凶之一——钠。
韩国、日本和中国是世界胃癌发病率排名前三的国家，罪魁祸首之一就是高盐饮食。
世界卫生组织建议成人每日的钠摄取量应少于2000毫克，一平茶匙食盐约重5.8克，含2300毫克钠。我国是世界上食盐摄入量靠前的国家之一，据2012年中国居民营养与健康状况数据显示，65%的成年居民，食盐摄入超过了6克的每日推荐量，达到12克，东北地区达16克！
长期高盐饮食可能会让你水肿、变胖、高血压和出现心脑血管问题，控盐饮食已经是世界主流饮食方式。

数人认为的盐是袋装食用盐，其实氯化钠无处不在，有些食物没有咸味，但是钠含量一点都不少，如各种调味、果酱、零食，甚至面包里都含有不少的钠。
所以我们日常做饭的时候要选择低盐的调味料，我很喜欢用的六月鲜轻盐松茸酱油，钠含量低至400mg/10ml，仅为普通酱油的三分之一，而且做到了真正的减盐不减鲜，并使用松茸提鲜、柠檬去腥，做蒸鱼、蒸虾非常鲜美，辅助提鲜的同时又保留食材的原汁原味。

Answer 2

长期摄入高钠食品也是会影响身体健康的，高钠饮食会引发水肿，导致胀气。汤料、面包等大多数加工食品含盐较多，少吃为佳。大量喝水有助于排除体内多余盐分。