淮阳县拥有丰富的特产，其中最为著名的要数黄花菜，又称金针菜。淮阳黄花菜以其七蕊的独特性，堪称黄花菜中的极品。其菜条丰满，色泽金黄，口感筋脆，营养丰富，自古以来就被誉为贡品。宋朝苏轼的诗句“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”就高度赞扬了它的美味和价值。此外，淮阳的泥泥狗和蒲菜也是不可忽视的地方特产。
泥泥狗，作为淮阳的民间艺术，以其古朴浑厚的造型和神秘的超脱感，被誉为“真图腾、活化石”。人们在太昊陵庙会期间，会赠送泥泥狗给孩子，寓意吉祥。泥泥狗的每一个造型都蕴含着原始图腾艺术的魅力，反映了人类早期对生命的崇拜和敬畏。
淮阳蒲菜则是历史久远的美食，孔子被困陈、蔡时曾依靠它度过难关，因此备受推崇。淮阳蒲菜口感独特，无论是生吃还是烹饪，都展示了地方风味的精髓，深受游客喜爱。
而槐山羊，作为淮阳的特产，以其优良的体质和肉质，成为了皮肉兼用的优良品种，尤其是其板皮，因其高品质而畅销国际市场。最后，布老虎作为传统的民间玩具，象征着平安和财富，是端午节期间孩子们的最爱，形态各异，富有浓厚的乡土气息。
淮阳地处周口市腹心地区，历史悠久，华夏文明的发源地之一，早在约公元前40世纪，太昊伏羲在此建立中国第一个都城，名宛丘；后炎帝神农氏继都于宛丘之旧墟，易名为陈。文化底蕴更是极其厚重。淮阳属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.3°C，年降水量741.2毫米。区内主要有纺织、食品、机械制造等行业。主要土特产有黄花菜、槐山羊、陈州驴等。旅游景点有太昊陵建筑群、龙湖、平粮台古城遗址等。