安格斯牛排的介绍

Question

如题所述

Answer 1

1. 安格斯牛肉源自苏格兰北部的阿佰丁、金卡和安格斯群地区，是英国历史悠久的肉牛品种之一。
2. 该品种于1892年完成良种登记，并被确定为优质的肉用品种。
3. 成年公牛的平均体高约为138厘米，体重在700至800公斤之间。
4. 母牛的平均体高约为122厘米，体重在500至600公斤之间。
5. 安格斯牛平均每日增重可达900至1000克，屠宰率在60至65%之间。
6. 这一品种具有早熟特性，易于配种，性能温和，皮肤易于处理，便于管理。
7. 安格斯牛体质结实紧凑，结构良好，放牧性能优异，肌肉中的大理石纹路清晰可见。