临海的春节 春节是中国最传统、最隆重、历时最久、最喜庆、最温暖、最令人向往的一个传统节日。位于浙江沿海的千年古城临海，拥有着丰富多彩的传统习俗。春节的准备工作实际上从农历十二月廿四就开始了，直到过了元宵节，这个年才算真正结束。临海的老人们有句顺口溜：“廿四掸蓬尘，廿五赶长工，廿六做馒头……”每个地方的风俗都不尽相同，即使是城东的大田和城西的白水洋也有所区别。因此，走亲访友时还需注意礼仪，以免闹出笑话。
农历十二月廿四，家家户户开始扫尘，全家上下齐动手，打扫房屋、庭院，擦洗锅碗，拆洗被褥，以干干净净的状态迎接新年。扫尘有“除陈布新”的寓意。廿五，人们不论经商、种地还是做工，都停下来休息。廿六起，家家开始准备年货，并举行请灶神、谢年等活动。在农村，每家都有灶神，灶神的位置设在火灶上方，有的是一张手写的方红纸，有的是一张印有财神模样的贴纸，还有的是陶瓷制成的。灶神的龛边会贴上对联，内容一般是“上天报喜事，下界报平安”，横批可以是“五谷丰登”或“六畜兴旺”，或者简单到只有“吉祥”两字。这些对联虽然字数不一，但都寓意深远。
一年即将过去，人们感谢灶神每日带来的美味佳肴，于是在年末时，会在灶神前焚香，然后盛一碗包有糖馅的糯米圆。祭拜灶神后，家人才开始用餐。谢年是为了感谢上天的庇佑和恩泽，并祈求来年好运。通常，人们会去土地庙，每个村子都有一座土地庙，祈求土地风调雨顺、五谷丰登。家家在土地庙插烛焚香烧纸钱，供上猪羊，然后跪拜。在外的人们，在这里相聚，也会相互问候。待到家人催促“可以放鞭炮了”时，才笑着约定“有空再聊”。
除夕之夜，家家户户都在吃年夜饭。饭后，人们会在自家院子或空地上燃放烟花爆竹，声音此起彼伏，经久不息。胆大的孩子们还会向大人讨要炮仗和小型烟花自行燃放。放完烟花后，全家人守岁。除了年纪小的孩子，其他人都要守岁。孩子们会在吃完糯米圆后向大人讨要压岁钱，大人通常会很乐意地给，有时还会附上一些鼓励的话语。对我来说，守岁就是观看《春节联欢晚会》直到午夜十二点。大人们则聊天、打牌，等待新年的到来。午夜一到，四处响起了鞭炮声，烟花升腾，天空五彩斑斓。人们通过这种方式表达内心的喜悦和对新年的期待。空气中渐渐弥漫起传统的硝烟味，鲁迅先生在《祝福》中也曾描述过这种味道。
初三到初六是拜岁的日子。亲戚们会带着礼物来看望长辈，家中再次忙碌起来。女性们一般负责烹饪，而男性们则坐在客厅里喝茶聊天，彼此表达关怀。主人会对送来的礼物进行“回礼”，现在通常回一些家中常有的物品。分享是一种美德。
饭后，又是一轮祝福，然后客人一般会离开，主人家会挽留，挽留不住时，就会说要常来坐坐。送客人出门后，又是一番祝福。
临海的元宵节非常特别，整个中国可能找不到第二个在正月十四过元宵的地区，即使在台州，除了三门，其他地方也都是正月十五过。除了闹花灯、猜灯谜外，还要吃糟羹。糟羹是临海的风味小吃，当地人即使在高档酒店请客，也会点上一大碗糟羹。糟羹有咸、甜两种，制作简单而独特。咸糟羹常以芥菜、肉丝、豆面、冬笋、香菇、豆腐干等蔬菜制作，海边人家还会加入蛤蜊、牡蛎等海鲜。甜糟羹则用番薯粉或藕粉配上莲子、红枣、龙眼肉、金橘饼、小汤圆和甜酒酿等制作。制作好的糟羹要盛到大碗里送给邻里品尝。以前，孩子们会拿着牙罐，每家每户去送糟羹。吃糟羹不用筷子，而是直接用勺子舀着吃。新媳妇在元宵节要做糟羹，供大家品尝，这也许是她厨艺的一个评判标准。糟羹的味道和料多少，可以看出家境的好坏和手艺的高低。
吃过了糟羹，过了元宵，这个年才算真正结束。
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