在台山话的语法特征中，一个显著的特性在于人称代词单数到复数的表达方式。与粤语和现代汉语的“们”不同，台山话并不依赖于词尾变化，而是通过语音的变调和音变来实现区分。例如，"我"在单数变为复数时，发音从i33变为i21；"你"则从ni33变为niεk21，"佢"则从k'ui33变为k'iεk21。此外，对于非特指第三人称的“惗”，它相当于“别人”或“人家”，没有明确的单复数区分，发音与复数“你”相同，但含义不同。
指示代词在台山话中也通过屈折来区别，“这”用k'*i21表示，而“这里”则变为k'*i215；“那”用nén,“那里”则变为nén215。疑问代词“那”在台山话中是nai21，而“那里”则为nai215。
在形容词叠用上，台山话通过重叠字并调整音调来表达程度。例如，“红红”可以表示“非常红”（红15红11）或“有点红”（红11红15），变调的字决定了程度的强弱。
至于量词，台山话有独特的“兜”字，粤语和普通话中的“棵”在台山话中被区分为“倷”（nai55）和“伱”（nit55），前者表示更多数量。如“啲多”在台山话中变为“伱子”（nit55du35）。
在句法方面，虽然台山话与粤语大体一致，但有一个独特的句型值得一提：“我都听唔见句”（我一句都听不见），显示了其语言的独特性。
台山话属粤语四邑方言片，是四邑话的代表语言。某些语境下，台山话就是四邑话的代名词。