嵩口古镇的美食有：
1. 嵩口臭豆腐
嵩口臭豆腐是当地特色小吃之一，以其独特的制作工艺和浓郁的臭味而闻名。经过特殊的发酵处理，豆腐表面呈现出特殊的色泽和质地，口感鲜美，搭配当地的调料食用更佳。
2. 古镇米粉
嵩口古镇的米粉也是当地著名的美食之一。米粉以优质大米为原料，经过精细加工制成，口感细腻，富有弹性。搭配特制的汤料和配料，让人回味无穷。
3. 手工饼干
嵩口古镇的手工饼干以手工制作、选用优质原料而著称。种类繁多，包括奶油饼干、核桃饼干等。口感酥脆，香甜可口，是品尝当地小吃的好选择。
4. 腊味食品
嵩口古镇的腊味食品也是当地的特色美食之一。以猪肉为原料，经过特殊的腌制和晾晒工艺，腊味独特，香气四溢。常见的腊味食品包括腊肠、腊肉等。
嵩口古镇的美食种类繁多，以上只是其中一部分。除了这些美食，嵩口古镇还有其他独特的小吃和特色菜品等待游客去发现。