原因如下：一次性纸杯含有白蜡、影响观察酒体、不利于酒香的聚拢。
1、一次性纸杯含有白蜡
白蜡是一种有害的化学物质，一次性纸杯的内壁跟外部都涂了一层白蜡，这样的目的是防止杯子出现漏水的情况。一般的水是很难将纸杯上的白蜡溶解的，但是白酒不是水，尤其是高浓度的白酒，一旦倒入一次性纸杯就会将纸杯中的白蜡溶解。
2、影响观察酒体
在喝酒的时候，除了品味酒水，另一大美事就是观察酒水的品质。白酒的酒体微微发黄，就证明是好酱酒，然后就是看酒水的挂杯程度，一次性纸杯是无法观察白酒的挂杯程度的，所以行家会选择用玻璃杯。
3、不利于酒香的聚拢
在购买茅台酒的时候，商家会送两个小杯子。这种杯子的杯体口比较小，对香气的聚拢很有用，但是一次性纸杯的开口很大，不利于香气的聚拢，所以说更加不能品鉴白酒了。
白酒度数的计算
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。
西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。如100proof的酒则是含酒精50％。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％（重量比）。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。
以上内容参考：百度百科-白蜡
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