第1个回答 2022-10-03
1、红薯的品种最好选择红心的,这样烤出来的红薯更香甜,红薯的大小也要均匀一些,这样能保持生熟一致,烤熟红薯的时间一致。
2、红薯清洗干净后放入盆中倒入清水,再加入一小勺食盐,浸泡15分钟,淡盐水可以杀菌和去杂质,这样烤出的红薯食用更放心。
3、准备一个烤盘铺上锡纸,这样能避免烤红薯渗出的糖分沾到烤盘上,把红薯擦干水分放入烤盘内。
4、烤箱温度上下层设200度,把红薯放入烤箱中烤1个小时,烤的过程中每20分钟翻一次面,这样烤出的红薯更均匀。
5、红薯的品种、大小不同,需要烤的时间也不同,用筷子扎一下,能扎透说明已经烤透。