44问答网
所有问题
用发酵粉怎么发面
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-01-06
用发酵粉发面的方法如下:
1.冷天用发酵粉发面时,先要用温水和面,和好的`面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来。
2.冷天用发酵粉发面时,如果加上一些白糖,这样不但可以缩短发酵时间,而且效果更好。
3.酵母的生长温度是30C左右,发面时只要达到了这个温度,面团起发就很快,否则即使发面时间很长,但也不能使面团发起来。
4.家庭里一般用小苏打作发酵粉,使用时可在小苏打中加入一定量的食醋,这样蒸出的馒头不仅暄软,而且碱味还不大。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/RDYRW3YZ63GG6ZWKKV.html
相似回答
发酵粉怎么
和面
答:
如何使用发酵粉发面:
1. 首先,将适量面粉倒入和面盆中。2. 按照酵母和面粉1:200的比例,将酵母放入碗中,用温水溶解。水温应与体温相近
。3. 在面粉中挖一个坑,倒入酵母水,然后将面粉和酵母混合揉匀。4. 准备适量温水,倒入坑中,继续和面。5. 用力将面揉成团状。6. 在和好的面上覆盖一块布...
发酵粉怎么
用
答:
你好:
1.冷天用发酵粉发面时,先要用温水和面,和好的面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来.2.冷天用发酵粉发面时
,如果加上一些白糖,这样不但可以缩短发酵时间,而且效果更好.3.酵母的生长温度是30C左右,发面时只要达到了这个温度,面团起发就很快,否则即使发面时间很长,但也不能...
发酵粉怎么
和面
答:
发酵粉发面怎么做1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开
,温水的温度和体温差不多就可以了。3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活。4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面。5、用力把面揉成一团。6、在...
发酵粉发面
的方法与步骤
答:
发酵粉发面的方法与步骤包括:准备材料、混合面团、发酵、揉面和二次发酵
。准备好所需材料是第一步。这通常包括中筋面粉、发酵粉(如酵母粉)、温水和糖。确保所有材料都在有效期内,特别是酵母粉,过期的酵母可能失去活性,影响面团的发酵效果。接下来是混合面团。在一个大碗中,将面粉、发酵粉和糖...
大家正在搜
用酵母粉发面的正确方法
面粉用发酵粉发酵怎么使用
发酵粉发面
怎样用酵母粉发面
酵母粉能不能先发酵
酵母粉发面教程
发酵粉发面的方法与步骤
发酵粉放多放少有什么区别
怎么用酵母粉和面