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28酱是什么
如题所述
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推荐答案 2022-03-08
指麻酱的比例,二成花生,八成芝麻,俗称二八酱。还有
三七
酱等,意思一样。
麻酱也叫
芝麻酱
,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为
白芝麻
酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看,北方火锅麻酱是常见的一种,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
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其他回答
第1个回答 2023-07-15
28酱是指麻酱的比例,二成花生,八成芝麻,俗称二八酱。
相似回答
28酱是什么
答:
指麻酱的比例,二成花生,八成芝麻,俗称二八酱
。还有三七酱等,意思一样。麻酱也叫芝麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。根据用...
28酱
到底谁8谁2?
答:
二八酱的意思是二成芝麻八成花生。二八酱指的是用二成的芝麻酱和八成的花生酱混合调制的酱料
。二八酱中芝麻酱的比例较少,这是因为麻酱通常自带有一点苦味,适量的花生酱能中和芝麻酱的苦味,又不至于让酱吃起来太甜腻。
可以用来拌面条、蒸花卷、做烙饼
,一般来说,买来的酱料在三个月之内食用口感最...
28酱
到底谁8谁2
答:
二八酱又称老北京二八酱,
是指掺有20%芝麻酱和80%花生酱的酱料
。还有三七酱等,意思一样。芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。二八酱的食用指南 1、质量标准及食用方法...
28酱
到底谁8谁2?
答:
28酱花生酱8芝麻酱2。二八酱又称为老北京二八酱,
指的是用二成的芝麻酱和八成的花生酱混合调制的酱料
。二八酱中芝麻酱的比例较少,这是因为麻酱通常自带有一点苦味,适量的花生酱能中和芝麻酱的苦味,又不至于让酱吃起来太甜腻。老北京二八酱
可以用来拌面条、蒸花卷、做烙饼
,一般来说,买来的酱料...
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28酱到底谁8谁2
什么叫28酱
二八酱怎么调火锅蘸料
六必居二八酱需要稀释吗
老北京二八酱哪个占二成
二八酱什么酱
二八酱配料表比例
28酱怎么调
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