番茄烧豆腐怎么做，酸甜味美，非常开胃又营养呢？

Question

如题所述

Answer 1

番茄烧豆腐怎么做，酸甜味美，非常开胃又营养呢？

近期大叔回想起来做西红柿汤，通常是农贸市场每日的番茄都堆得像小山坡一样，粉番茄，红番茄，看起来就很诱惑。有时候我能买回去蘸糖吃，或是当名新鲜水果啃，但是得选到好吃的才可以称心。现在我挑番茄除了看，除开摸，还需要闻，并没有番茄味的一概入不了我自己的见心。在农村，大家可以吃到在树上完善的番茄，可以从城内，基本不可能，味儿真的可以差到十万八千里。可没办法，咱只有委屈求全。

现在我基本上只能挑粉色的番茄吃，选到完善的，口味沙沙作响的，还是很不错的。有一个小技巧，选番茄尽量选外皮里铺满砂质小黄点点的，成熟情况会高很多。前不久，我拿着番茄煮了很多次鲜面条，出来的效果都还不错，无需加番茄酱啥的。

仅用完善的番茄就可熬成一锅酸甜可口浓厚的料汁。番茄豆腐肉沫汤也是我家很常做的，切肉沫时添加冬菜，出锅前上洒葱段、香油和白胡椒粉，味儿都是无可挑剔。啥也不说了，今日大叔下厨房手把手带你番茄烧豆腐，我希望你吃得开心~豆腐西红柿圆葱小葱盐植物油

第一步

首先将豆腐切小块洋葱切丁西红柿削皮剁碎，用的是夏季冷冻的西红柿）随后凉锅起油下豆腐块煎至金黄色豆腐煎好完用铁铲推倒一边放进洋葱丁进行爆香然后放进一半西红柿丁翻炒炒糖色喜爱味儿浓厚的能加番茄番茄沙司

第二步

最终出锅前添加另一半西红柿翻炒提味加盐调料盛出来就可以上菜开吃啦~酸清甜味美，简单易学的番茄烧豆腐就做好，喜欢你的话，自己能出手看一下吧~小贴士

豆腐及豆腐制品的蛋白含量丰富多彩，并且豆腐蛋白质属完全蛋白，不但富含身体必需的八种氨基酸，并且占比也贴近身体必须，营养成分比较高；煎豆腐如果一开始不容易可以开文火渐渐地煎但是时间能久一点豆腐油炸过不易碎并且色彩会漂亮。

Answer 2

番茄切块，锅中倒油，然后将番茄倒入锅中，煮沸后加入一点番茄酱口感会更好，之后再倒入切好的豆腐，焖煮一下加入盐，鸡精，青葱就可以了。

Answer 3

将豆腐切成四方薄片，然后直接放入锅中进行翻炒，可以加入一些葱末，可以放入一些番茄酱，可以少加一些水。

Answer 4

先把番茄切块，然后起锅烧油炒番茄，在下入豆腐，加入一些调料，加点水烧干即可。