dirty可以做热的吗

Question

如题所述

Answer 1

dirty咖啡可以做热的。

Dirty用的咖啡杯要先在冰箱中冰过，然后在杯中先放入冷藏保鲜的牛奶，然后倒入浓缩咖啡。视觉上咖啡就像玷污了白色的鲜奶，品尝时上热下冷的融合带来独特的层次口感。

冷掉的咖啡口感很酸，将咖啡重新加热到它刚刚出炉时的温度也许能够找回美味。但它也有可能引起额外的化学反应，从而进一步改变口味。如果你重新加热的咖啡中含有牛奶或糖，那么里面的蛋白质、化学物质和化合物就更有可能与咖啡的味道发生碰撞。

澳白和dirty区别

正常的Dirty咖啡只能做冰的，热的浓缩咖啡带入冰冷的牛奶中形成分层，在品尝的时候，先是温暖浓郁的咖啡味，然后转向冰冷的牛奶味。一杯饮品能得到的多重体验。

而传统上的Flat White只能做热的，一杯带有薄薄的奶泡的牛奶咖啡，由于奶量比拿铁少，因此品尝起来是浓郁的咖啡味。加上细腻的口感。