我国自古以来都是以泔水饲喂猪，但是随着社会经济的发展，目前用泔水喂猪到底是利大于弊还是弊大于利呢？下面就一起来看看吧。
首先，泔水的制成是由各大饭店、食堂等处收集的餐厨废弃物，因其含有丰富的营养物质，被养猪户作为饲料蛋白质的来源进行利用，这也在一定程度上降低了养猪的成本。这在以前来说，利用泔水进行喂猪，是一种变废为宝的方式，因为农村的泔水大多是以剩饭菜加上猪草或饲料熬制的一种泔水、潲水，这相对于现在的泔水来说更简单，也更安全。这在当时来说是利大于弊的，不仅可以降低养猪的饲料成本，也适当的给猪仔提供了营养蛋白质等。而如今，利用泔水饲养猪，是违法的而且也是弊大于利，有时更是得不偿失。
随着社会经济的发展，泔水的组成更为多样化，并且加上去年的“猪瘟”影响，更是有政策明令禁止采用泔水进行猪饲养，泔水可能会以病毒传播的介质存在，因此采用泔水养猪是存在巨大的隐患的。
首先，就目前来说泔水的来源是相对比较复杂的，又没有经过消毒，在运送过程中很有可能会造成二次污染，病毒极易传染给动物或从事养殖的人员，导致人畜一同患病或重大动物疫病的发生。
其次，泔水在腐败过程中会产生强烈的刺激性气体，这是众所周知的。而这些气体可能会对饲喂动物的呼吸道粘膜产生刺激的作用，引发各种呼吸道疾病，并且严重的情况下还可能会导致生猪死亡。
最后，泔水喂猪很容易就发生寄生虫病感染，可能造成旋毛虫。囊虫、住肉孢子虫等多种人畜共患的寄生虫病发生。而且泔水喂猪也会造成猪自身的免疫力下降，养殖环境的污染，容易导致多种猪传染病的流行。去年的非洲猪瘟就是以泔水为主导的猪疫病，即使泔水里没有含有非洲猪瘟的病毒，但是用泔水养的猪抵抗力和免疫力都非常的低。
虽然说泔水喂猪能够节约成本，但那已经是过去式了，就目前来说采用泔水喂猪已经是行不通了，一旦发生疫病，那么其损失还是很高的，所以说泔水喂猪风险还是非常高的。