以苹果XS手机为例：
1、首先在手机主页中，打开【App Store】下载商店；
2、下载【WetTalkpro】；
3、下载完之后，回到手机主，找到并打开【WeTalk】。
4、输入【对方手机号码】，点击【呼叫】；
5、接下来需要点击选择【录音】，这样就可以通话录音了；
如果是录音机功能，开启语音备忘录就可以了；
如果是电话录音功能，国外手机由于法律原因禁止对通话进行录音，所以基本都不自带通话录音的功能，比如苹果手机。很多朋友为此发愁，因为人们在日常生活工作中难免会用到电话录音，比如备忘纪要，比如保留录音证据等，其实方法很简单：
1、使用appstore的录音软件，支持苹果手机边打电话边录音，山寨钓鱼软件很多，有些软件以免费试用为诱饵恶意扣费，支付信息被非法窃取；大家要千万留意，不要贪小便宜吃大亏，否则后悔都来不及！一定要使用正规的录音软件，正规软件安全系数高；这里以Appstore评分最高的录音软件移动公证为例，这款工具权威专业，隐私安全有保障，不但可以打电话录音，还能正常显示自己的手机号，这点很关键！！！
打开App Store苹果应用商店，搜索“移动公证”，下载安装
点击手机桌面中的移动公证。
然后点击通话录音。
接着输入要录音的电话号码。
最后点击拨号键，等待电话接通就可以开始录音了。
2、买个录音笔，打开手机通话免提，使用录音笔对通话过程进行录音。这个方法简单易用，麻烦的就是需要先掏钱买个录音笔，然后还要随身携带；如果有多余的手机，可以替代录音笔。
3、到手机电脑城，找人把手机越狱刷机，然后你想干什么都可以，更别说通话录音功能了，但是这个方法风险有点高，万一手机出故障，苹果官方是不保修的。
补充说明：有网友反馈通过语音备忘录或者录屏进行电话录音，经答主亲测，这两个办法行不通。
答题不易，希望能够采纳！
1、以iphone6S为例，解锁手机屏幕，在苹果商店找到“wetalk”软件，安装到苹果手机主界面。
2、点击开启“wetalk”程序，在手机拨号界面输入电话号码，点击打开下方的“呼叫”选项。
3、在手机接通两方通话后，可打开手机屏幕右下方的红色录音按钮，此时开启通话录音功能。
4、如要结束通话录音状态，可再次点击红色录音按钮，即可停止录音并生成音频文件保存至手机。