家常酸奶饼的做法

如题所述

家常酸奶饼的做法
用料
鸡蛋 个
面粉 克
小苏打 克
酸奶
酸奶饼的做法
1、面粉250克,自制酸奶(因酸奶稠稀程度不同,在这里不写克数)发酵粉3克,鸡蛋一个,油20克,白糖自己看,小苏打少许。
2、将所有食材和成稍硬面团至完全发酵(我是前一晚发酵的)完全发酵就是全是蜂窝状。
3、将发酵好的面团放面包机里重新揉成光滑面团,这一步很重要,一定要揉的时间长一点
4、分成小剂放入烤盘,烤箱中层
5、下火150度,十分钟,记住是下火,上火不开。
6、十分钟后看效果怎么样?如果上色效果合适就翻面,继续烤十分钟了
7、按压不回弹,拍上去砰砰的声音,就是饼子熟了,非常酥松,口感很好,大家都做起来吧!
当早餐下午茶都不错哦
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