自己怎么做海绵蛋糕呢？

Question

如题所述

Answer 1

这是一款可以跟戚风蛋糕相媲美的海绵蛋糕喔，口感细腻柔软，一点都不粗糙，有韧性，蛋香味非常非常浓郁。相比之下，戚风蛋糕因为含水量比较大所以吃起来是更松软湿润的，看你喜欢那一种啦！香浓的全蛋海绵蛋糕，喜欢就来尝试一下吧！ 这款蛋糕是经典的海绵蛋糕，海绵蛋糕需要全蛋打发，和戚风蛋糕不同的是，全蛋打发鸡蛋要常温放置。不要冷藏的。常温放置的鸡蛋比冷藏的更容易打发。还有一些需要注意的地方，请跟着我往下看！

材料：鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉150克、黄油20克、牛奶38克。做法：1、做海绵蛋糕最好选用不沾模具，把油纸铺在模具底部。如果不是不沾模具的话，铺好油纸，用融化的黄油在内壁抹一圈。这样烤完的海绵蛋糕就会轻松脱模了。 2、把黄油和牛奶一起放入碗中，放入微波炉中火加热1分钟，取出后将它们混合均匀，放置一旁备用。 3、鸡蛋加入细砂糖，打蛋的盆一定要无油无水。用电动打蛋器开始打鸡蛋。 

4、直到打到鸡蛋颜色变浅，体积变大蓬松，提起打蛋头，滴落的蛋液可以轻松的写出字母“8”，而且纹路不会轻易消失。

5、将低筋面粉分2次筛入打发的鸡蛋中，用橡皮刮刀由底部向上翻拌直至看不到干粉。 6、取少量打发的鸡蛋放入牛奶黄油中拌匀。 7、再将6加入打发的鸡蛋中，用橡皮刮刀翻版均匀。然后倒入模具中。把模具在桌子上磕几下，使气泡浮上来。 8、将模具装入预热好的烤箱中下层，上下火150度烤50分钟。 9、蛋糕烤好后将模具倒扣在烤架上，带蛋糕晾凉以后，自然就从模具上脱下来了，当然这只限于不沾效果好的模具。也可以用脱模刀给蛋糕脱模。

Answer 2

海绵蛋糕的制作方法

Answer 3

#电饭煲蛋糕 想做戚风蛋糕，怕被气疯了，思考一下午，决定做成功率较高的海绵蛋糕，看成品还不错！

Answer 4

首先将油和牛奶混合，混合完把鸡蛋打进盆里，加入白砂糖，然后用电动打蛋器低速打蛋到白砂糖融化，然后高速转圈，将它打成糊，然后倒入面粉均匀搅拌，搅拌后倒入模具中，放入烤箱40~50分钟。

Answer 5

首先准备好新鲜的食材，加入鸡蛋和糖揉好，然后放入烤箱中烤30分钟，之后抹上奶油，这样就做好了，非常的可口。