泸州老窖特曲比头曲更好。
解释如下：
泸州老窖特曲是泸州老窖品牌中的高端产品，以其独特的口感和精湛的酿造工艺赢得了消费者的喜爱。特曲系列酒体醇厚，口感丰富，具有浓郁的酒香和绵长的余味。
泸州老窖头曲则是品牌中的中端产品，虽然品质上乘，口感良好，但与特曲相比，在酿造工艺和口感上略逊一筹。头曲系列通常作为消费者的入门级选择，价格相对更为亲民。
因此，对于追求高品质和独特口感的消费者来说，泸州老窖特曲无疑是更好的选择。而头曲则更适合预算有限或对白酒要求不太高的消费者。当然，不同人对酒的品质和口感有着不同的评价标准，最终选择还需根据个人喜好来决定。