1. 物质燃烧必须具备三个条件：可燃物质、助燃物质、火源，如果缺少其中一项，就可使火熄灭。由于火灾发生的类型不同，所以扑救的方法也不相同。人们根据物质燃烧的基本原则和多年的灭火实践经验，总结出以下几种基本灭火方法：
- 冷却灭火法：通过控制可燃物质的温度，使其降低到燃点以下，以达到灭火的目的。
- 窒息灭火法：通过隔绝空气的方法，使燃烧区内的可燃物质，得不到足够的氧气，而使燃烧停止。
- 隔离灭火法：将燃烧物体与其附近的可燃物隔离或疏散开，消除燃烧必备的三个条件之一——可燃物，以达到灭火的目的。
- 抑制灭火法：用灭火剂与燃烧物产生物理和化学抑制作用的灭火方法。
2. 家庭发生火灾应采取的应急方法：
- 及时报警，火警电话号码是119。
- 迅速扑灭初期火灾，尽可能集中力量把火灾消灭在萌芽阶段。
- 先救人，后救财物。
- 沉着冷静，有序撤离。
- 楼房起火，人员受困时，不要跳楼逃生，可用绳索等工具下楼脱险。
3. 住楼房着火时的注意事项：
- 保持镇静，按顺序疏散。
- 若楼道被烟火封住，难以通行，应回到室内，向窗外显示醒目标志，等待救援。
- 了解火场情况，不要盲目往外冲。
4. 发生火灾的自救方法：
- 扑灭初起之火，或延缓火势发展。
- 尽快设法脱险，如用湿布捂住口鼻，身体尽量贴近地面行进或爬行。
- 楼梯已被烧断，通道已被堵死时，应保持镇静，设法从别的安全地方转移。
5. 发生火灾时被困在室内的呼救方法：
- 卧在地面上呼救，因为火势顺着气流上升，低矮的地方可燃物已经烧过或还有未燃烧之处，呼救的声音可透过这些空隙向外传出。
6. 利用楼房阳台进行自救的方法：
- 阳台能暂时阻止火势向上蔓延，可在阳台上暂避一时，等待救援。
- 条件许可时也可以借助绳索等可靠工具利用阳台下楼，以保人身安全。
7. 人身上着火时的处理方法：
- 脱下着火衣服，浸入水中或用脚踩灭。
- 若来不及脱衣服，可以就地打滚，使身上的火熄灭，也可以跳入附近水池或水塘内灭火。
8. 家庭灭火的主要手段：
- 隔离：减少可燃蒸汽或气体的数量。
- 窒息：减少空气浓度。
- 冷却：降低燃烧区的温度。
9. 煤气着火和油着火时的处理方法：
- 煤气着火：迅速关闭气源，用干粉灭火剂进行灭火。
- 油着火：用锅盖把油盖起来与空气隔绝，或投入青菜等食物用以降温。
10. 着火时何时疏散为宜：
- 根据火场实践和科学试验，允许疏散时间一般根据火灾时烟对人体的危害、建筑物的耐火能力和出现（爆燃）的时间。
11. 当楼梯着火时的处理方法：
- 楼房着火后，浓烟往往向楼梯间蔓延，楼上的人很容易产生错觉，以为楼梯已经烧断，没有退路了。实际上这时的楼梯往往并未烧断，只要大胆一些，完全可以夺路而出。
12. 当您处在烟气中时的处理方法：
- 如果用湿毛巾和布捂上嘴和鼻子，仅能过滤烟雾中的细微碳料，毒气仍然可以通过毛巾和布对人产生伤害。
13. 高曾楼房着火如何脱险：
- 高层楼房着火，浓烟往往会喷向楼梯口，容易使人误认为楼梯已被烧断，其实并未烧着。因此，不要随便跳楼，可用湿毛巾捂住嘴鼻，循楼梯而下。
14. 哪些物质火灾不能用水扑救：
- 遇水燃烧类物质、高压电气装备的火灾、轻于水且又不溶于水的可燃液体火灾、三酸火灾、溶化的铁水、钢水等。
15. 楼下着火时的处理方法：
- 勿下楼，关闭门窗，勿跳楼，搞自救。
16. 火灾中逃生应注意的事项：
- 注意熟悉环境，遇事沉着冷静，辨明逃生方向，小心烟雾毒气，防止引火烧身，寻求外援帮助。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考